10 curiosidades y mitos sobre la cerveza

Recientemente publicamos aquí en Mega Curious un artículo sobre 14 preguntas y respuestas sobre el alcohol que probablemente no conozcas. Bueno, hoy seremos un poco más específicos, ya que hablaremos exclusivamente de cervezas, estas bebidas tan amadas por diferentes personas y culturas. Entonces vamos alla:

1 - Aunque casi el 100% del tiempo es el mejor, no todas las cervezas deben servirse extremadamente frías, todo depende de su tipo. Por ejemplo, en Alemania, muchas cervezas se sirven a temperatura ambiente, y si están demasiado frías no se consideran buenas para beber.

2 - Existe un mito que dice que solo las cervezas frescas deben ser bebidas. Esto no es cierto, ya que beber cervezas que se han almacenado durante algún tiempo no hará daño, por supuesto, siempre que se almacenen correctamente. Incluso las cervezas caseras que se almacenan durante mucho tiempo desarrollan nuevos sabores y tonos, lo que sin duda es interesante.

3 - Hay algunas personas que dicen que las cervezas enlatadas son malas ya que pueden perder algo de su sabor. De hecho, las latas son muy buenas porque protegen el líquido de la luz solar, son ligeras y ecológicas, y protegen la bebida del posible contacto con el oxígeno (que puede dañar la cerveza), es decir, los puntos positivos son muchos.

Contrariamente a la creencia popular, las cervezas no siempre deben ser amargas. Hay varias marcas que trabajan con cervezas afrutadas con sabores inesperados como Lambics, Krieks y Guezes, por nombrar algunas. Lo interesante es no limitarse a un solo sabor de cerveza, ya que las posibilidades son numerosas.

5 - Otro concepto un tanto erróneo es que las cervezas siempre deben ser cristalinas y brillantes. Muchas marcas traen el líquido muy claramente, pero si ocurre lo contrario, no es algo negativo, principalmente porque las bebidas pasan por un proceso de filtrado agresivo que, además de eliminarlas, también puede tomar algo del sabor. Se cree que algunos estilos de cervezas son más oscuros y difusos, ya que esto se debe a los ingredientes en sí mismos.

6 - Las burbujas que aparecen en los costados de los vasos de cerveza no son buenas, ya que dan fe de que el vaso está sucio. Si se aglomeran solo en un lado, esto es un reflejo de partículas que hacen que las burbujas se concentren en una región particular del vidrio. Así que ten cuidado.

7 - Aunque Heineken se comercializa en botellas verdes, algunos estudiosos indican que este es el peor tipo de contenedor en el que se puede almacenar una cerveza. El vidrio verde permite que los rayos UV lleguen a la bebida y afecten su sabor, por supuesto, si las botellas están expuestas al sol durante mucho tiempo. Las botellas de vidrio que son marrones o las latas son más adecuadas para conservar la cerveza por más tiempo.

8 - Es cierto que muchas personas beben cervezas directamente de la botella, pero esto no está indicado si desea disfrutar el líquido más profundamente. Para aprovechar al máximo el sabor y los aromas de su bebida, bébalo en vasos o cristalería, esto le dará más oportunidades para obtener un verdadero sabor del líquido. De esta manera, también puede evitar posibles sabores metálicos que existen en las botellas que se originan cuando se quitan las tapas.

9 - No hay necesidad de enfatizar eso, pero no cuesta nada recordar: beber demasiado te hará daño, y mucho. Por otro lado, el consumo regular pero moderado no plantea problemas o riesgos de salud inminentes: la clave es la moderación. De hecho, algunos estudios muestran que beber algo de vez en cuando es aún más saludable para el cuerpo, siempre y cuando no se exceda.

10 - Las cervezas artesanales han ganado mucho más espacio en el mercado en los últimos años, y es posible encontrar los tipos más variados para todos los gustos. Hay marcas que mezclan frutas en sus ingredientes, aquellas que tienen un contenido de alcohol muy bajo (solo 0.5%, como en el caso de Nanny State) y otras que son extremadamente fuertes (como The End of History, con un contenido de alcohol de 55%). %).