12 alimentos ricos en carbohidratos para comer sin culpa
¿Quién dice que comer comidas bajas en calorías significa no comer bien? TodaEla ya ha demostrado que es posible disfrutar incluso de postres ligeros que sacian el deseo de consumir dulces con gran sabor y sin dañar la silueta.
Incluso los carbohidratos, considerados los malos en la mayoría de las dietas, pueden ser parte del menú sin dañar el equilibrio. La pasta, la combinación tradicional de arroz con frijoles, vino e incluso pastel, se puede comer sin falta.
La clave es comer con moderación y hacer sustituciones inteligentes, haciendo que los platos sean más nutritivos, con menos calorías y grasas. En este proceso, es importante preferir siempre las versiones completas y los ingredientes frescos para preparar las recetas.
Vea las opciones de comida, bebidas, guarniciones y refrigerios que no perjudicarán su pérdida de peso.
1. Pasta sin culpa
Para perder peso, no tiene que renunciar a una buena pasta, lasaña o panqueques. Pero debe dejar de lado las salsas ricas en crema y los rellenos rellenos de grasa.
El primer consejo para hacer una masa extra sin calorías es reemplazar la harina blanca con harina integral o avena. Por lo tanto, siempre prefiera estas versiones cuando compre.
Para rellenos de panqueques y lasaña, opta por los ricos en fibra que prolongan la saciedad y te hacen comer una porción más pequeña. Apuesta por la combinación de rúcula con tomates secados al sol y pollo o pescado con verduras, por ejemplo.
Reemplace las salsas industrializadas (especialmente la pasta) con una receta de tomate (la menos calórica de todas) hecha con especias frescas como albahaca, perejil y olor a verde. Incluso se pueden enriquecer con semillas de lino para garantizar una buena cantidad de fibra sin cambiar el sabor.
Para el queso, que no se deja fuera de estos platos, prefiera ricota o queso blanco.
2. arroz
El arroz tampoco tiene que quedar fuera de un menú magro. La mejor opción sigue siendo la integral, rica en fibra y otras ventajas. Sin embargo, si no le gusta la comida, intente cocinar una porción de arroz blanco más pequeña de lo habitual, luego agregue sus verduras favoritas como el brócoli, las zanahorias y el maíz.
De esta manera, comerás menos carbohidratos y aún así asegurarás una buena cantidad de fibra.
3. Frijoles
Los fanáticos de la combinación muy brasileña de arroz y frijoles pueden celebrar. A pesar de ser ricos en carbohidratos, los frijoles tienen una baja carga glucémica y aseguran la ingesta de nutrientes importantes para el buen funcionamiento del cuerpo. Esto se debe a que tiene hierro, proteínas, ácido fólico y otros minerales esenciales para el cuerpo.
4. lentejas
La lenteja también es una buena opción para aquellos que buscan un acompañamiento saludable para el arroz. Es rico en fibra y, por lo tanto, se digiere lentamente, lo que garantiza la saciedad durante más tiempo.
5. Avena
La avena, especialmente en versiones no industrializadas, puede ser una buena opción para reemplazar el trigo en las recetas, dejando el plato más saludable y beneficioso para el buen funcionamiento del intestino, ya que es una fuente de fibra.
Se puede utilizar en la preparación de pastas, postres y es una alternativa a un desayuno saludable.
6. Quinua
La quinua es otro grano que no puede faltar en el menú de quienes desean comer sano y sin dañar la dieta. Todavía tiene un alto valor nutricional porque tiene proteínas, fibra y bajo índice glucémico.
7. Empanizado
Comprar esa caja de empanizado listo para freír es casi irresistible. Pero el resultado final será un plato lleno de grasas saturadas y calorías y pobre en valor nutricional.
Es posible preparar un empanado más saludable, que se puede hacer con carne roja, pollo o pescado. Simplemente pase los filetes en una mezcla de huevo y leche y luego en harina integral, avena molida o tostadas trituradas, sin freír: las porciones se pueden hornear en el horno durante unos minutos sin dañar la receta como el cono crujiente será garantizado
8. pastel
Si no puede resistirse a una rebanada de pastel, puede optar por recetas con menos calorías para disfrutar de esta delicia sin engordar. En este caso, debe reemplazar algunos ingredientes de la receta. En lugar de mantequilla, use aceite de oliva y, en lugar de harina blanca, prefiera la harina integral.
En el relleno, deje a un lado la crema, la crema batida y el chocolate y prefiera las frutas y los cereales. También es posible agregar ingredientes considerados calóricos, como la leche condensada, en sus versiones ligeras.
9. Cookies integrales
Si está a dieta, debe tener algunas galletas enteras en su bolsa para deshacerse del hambre durante el día. Pero puede preparar su propia receta para garantizar un refrigerio saludable, nutritivo y sin grasas.
Así que apuesta por una receta con harina integral, azúcar morena, linaza, aceite vegetal, frutos secos, nueces, avena y granola. Si no puede resistirse a poner un toque de chocolate, prefiera el medio amargo.
10. frutas
Algunas dietas que controlan la ingesta de carbohidratos a menudo limitan la ingesta de frutas, principalmente porque el azúcar que contienen, fructosa, es consumida por el cuerpo muy rápidamente, lo que cambia los niveles de glucosa y provoca hambre.
Sin embargo, son ricos en vitaminas y minerales y tienen pocas calorías. Por lo tanto, invierta en aquellos con grandes cantidades de fibra, como el mango, que aún prolongan la saciedad.
Una ensalada de frutas también puede ser una buena alternativa de postre para aquellos que están a dieta. Puede ser más sabroso si se acompaña con una mezcla de yogurt bajo en grasa batido con edulcorante y esencia de vainilla.
11. Derivados de leche sin azúcar
Los yogures y otros productos lácteos también pueden ser parte del menú sin afectar la pérdida de peso. Las versiones livianas y sin azúcar se pueden consumir sin culpa, ya que tienen más proteínas que carbohidratos y, por lo tanto, no contribuyen a la acumulación de grasa.
12. vino
Ni siquiera tiene que renunciar al alcohol para mantenerse al día con las medidas. El vino es la mejor opción para cenar con amigos, ya que no daña el cuerpo ni el equilibrio.
La investigación incluso ha demostrado que consumir una taza de bebida al día combate la acumulación de grasa, previene la diabetes e incluso ayuda a perder peso. Y el cuerpo gracias.
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