18 buenos alimentos - y otros extraños - que encuentras en Hong Kong

La riqueza gastronómica de los países asiáticos es interminable. Tanto es así que los restaurantes orientales se han extendido a todas las ciudades del mundo, ofreciendo las más diversas opciones de cocina japonesa, china y tailandesa, que han conquistado el gusto de miles de personas. La cocina de Hong Kong está incluida allí, trayendo platos que a primera vista pueden parecer extraños para los visitantes pero que luego se convierten en sabores inolvidables para ellos.

Por supuesto, de ahí provienen demasiadas cosas gastronómicas extrañas. En esta lista, existen algunos, pero son pocos y ligeros. Lo que puede ver a continuación es la selección de algunos de los platos y bocadillos más consumidos en lo que llaman dim sum, una variedad de porciones presentes en casi todos los restaurantes y ferias tradicionales.

1– Cha Siu Baau

Estos rollos son lindos y están rellenos de cha siu de cerdo agridulce.

2 - Yu Dan

Estas albóndigas ensartadas están hechas de masa de bacalao o relleno de picadillo, y tienen un baño picante de salsa de curry.

3 - Siu Yuk

Estos pequeños cuadrados son crujientes trozos de cerdo asados ​​hechos en capas alternas de grasa.

4 - Cheong Fun

Estos rollos hechos con masa de arroz generalmente se rellenan con camarones o carne.

5 - Sopa de serpiente

No pensaste que íbamos a llegar a una parte extraña, ¿verdad? Pero, por supuesto, tenía que tener! Este manjar allá arriba es la famosa sopa de serpiente de Hong Kong. A pesar del ingrediente principal, se dice que es muy sabroso y tiene propiedades beneficiosas para la salud, siendo perfecto para el clima frío.

6 - Sopa de congee

Si está buscando un plato reconfortante en un día frío en Hong Kong, se les puede ofrecer ese plato. La receta es para una sopa de gachas / arroz terminada con pescado, carne de cerdo, huevos, maní o fideos fritos.

7 - Tong Jyun

Estos muffins de postre se sirven calientes y generalmente se rellenan con dulce hojaldre de sésamo negro y se adornan en almíbar.

8 - Yuk Song Bao

Este bagel está relleno con un montón de carne de cerdo desmenuzada muy fina y sazonado deliciosamente. Ideal para el desayuno de turistas que no están acostumbrados a comer sopas y caldos por la mañana, una de las costumbres orientales.

9 - Ngau Lam Tong

Este plato se cocina con carne de res cocinada durante horas hasta que la carne esté tan tierna que se derrita en la boca.

10 - Poner Chai Ko

¿Sabías que muchos de los dulces orientales están hechos con frijoles? Al igual que estos postres, están hechos de frijoles rojos. Lindo, ¿no es así?

11 - Siu Gno

Siu Gno es lo que la gente de Hong Kong llama ganso asado, uno de los platos favoritos para grandes banquetes de fiesta. Por lo general, se sirve con un pastel de ciruela y salsa.

12 - Poon Choi

Poon Choi es un plato hecho con muchas capas de ingredientes que se consumen por etapas. Es esencialmente un plato grande lleno de opciones que van desde mariscos hasta carne y verduras.

13 - La versión de Hong Kong para la tostada francesa

La tostada francesa, o tostada francesa, también tiene su versión de Hong Kong y aparentemente se ve deliciosa. Básicamente es un sándwich frito relleno de mantequilla de maní y rociado con jarabe azucarado y mantequilla.

14 - Zha Liang

Similar a Cheong Fun, este plato también usa rollos de arroz. Pero en lugar de carne o mariscos, estos se rellenan con una bola de masa frita llamada youtiao .

15 - Jin Deui

Estas magdalenas de sésamo están rellenas con una pasta dulce de frijol rojo o negro y se pueden encontrar en panaderías o en restaurantes.

16 - Boh Loh Baau

Estos rollos generalmente se comen como refrigerio y a menudo se los conoce como "panes de piña", pero no tienen fruta en el relleno. Este es el nombre debido a la decoración en el cono.

17 - Laap Cheung

Estas salchichas (o salami) son ahumadas, dulces y sazonadas, ofreciendo una excelente opción para la merienda local de Hong Kong. A menudo se sirven con arroz frito.

18 - Y cualquier carne en el asador

Hong Kong es conocido tanto por su estilo de vida acelerado como por su increíble variedad de comida callejera. Nada representa tanto mejor que estos pinchos de carne que se pueden vender en las más variadas opciones.