5 consejos probados por la ciencia para hacer un café más saludable

Una de las bebidas favoritas de Brasil, el café puede causar problemas si se consume en exceso o con grandes cantidades de azúcar y otros aditivos. Pero hay algunas formas de hacer que el café sea más saludable, que incluso están científicamente comprobadas.

Echa un vistazo a algunos de ellos a continuación.

1. Azúcar con canela

Los peligros para la salud del azúcar son muchos. Para evitar enfermedades como la obesidad y la diabetes, se recomienda endulzar el café con otra sustancia más saludable.

Una alternativa es usar canela, ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables y protege contra las enfermedades del corazón, como ya se mostró en algunos estudios, y aclara las papilas gustativas.

2. Reemplazar convencional con descafeinado

El café descafeinado es una opción para quienes tienen dificultades para dormir y problemas estomacales, ya que tiene una menor cantidad de cafeína, un estimulante que el cuerpo absorbe rápidamente.

Al eliminar casi toda la cafeína (contiene una baja concentración), esta versión le permite aprovechar mejor los nutrientes presentes en el grano y obtener acceso a beneficios como el alivio del estrés, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el tratamiento del insomnio.

3. Dar preferencia al café orgánico.

Cultivados sin la adición de pesticidas y otros productos químicos, los granos orgánicos preservan los nutrientes naturales, lo que permite aprovechar al máximo todo lo que la bebida tiene para ofrecer.

El café orgánico lo ayuda a perder peso, reducir la depresión, proteger el hígado y prevenir el cáncer y la diabetes, entre otras enfermedades. Además, contribuye a preservar el medio ambiente, gracias a diferentes técnicas de cultivo.

4. No tome café con el estómago vacío.

Si tiene un problema gástrico, es mejor comer, saludable, por supuesto, antes de enfrentarse a una taza. La explicación es simple: cuando la bebida llega al estómago, aumenta la producción de ácido clorhídrico, causando acidez estomacal y otras molestias.

Con el estómago lleno, es posible probarlo sin problemas, siempre que no se exceda en cantidad.

5. Cambie la leche de vaca por leche de almendras

Para aquellos que les gusta tomar café con leche, el consejo es usar leche de almendras. Menos calórico que el de vaca, contiene grasa monoinsaturada para el alivio de su corazón y es beneficioso para el estómago.