5 experiencias culinarias que solo los más valientes enfrentarían

1 - Pies Fénix

Cálmate, no estamos hablando de un plato mitológico. De hecho, este es el nombre de un manjar bastante común en China. Allí, la multitud no solo come carne de patas de pollo, sino también huesos y cartílagos. Todo se fríe y se sumerge en una salsa para que el resultado sea un aperitivo crujiente y jugoso al mismo tiempo. ¿Lo probarías?

2 - Chapulines

Si comer insectos no es un problema para ti, tal vez sea hora de probar estos extraños saltamontes fritos. El manjar se consume principalmente en México, especialmente durante el verano, que es cuando las mascotas aún son jóvenes. La preparación incluye lavar a fondo los saltamontes y luego pasarlos en una especie de migajas de hierbas y especias. Dicen que el sabor es similar al de las papas fritas.

3 - Tazukuri

Ah, los japoneses y su amor por el pescado ... Aquí hay un plato hecho con sardinas fritas y bañado en una salsa de soja, miel y azúcar. Hablando tradicionalmente, estos son bocadillos que se comen durante el Año Nuevo japonés. ¿Te moriste de hambre?

4 - Kugel

Este plato es popular en la cocina judía y es básicamente un tipo de fideos instantáneos dulces. En la receta también se incluye huevo, requesón, crema, azúcar y crujientes hojuelas dulces. Detalle: Este no es un postre, sino un plato principal, generalmente servido en la cena.

5 - Corazón de serpiente

Aquí no estamos hablando de un plato que se sirve en restaurantes, sino de una tradición común en algunas regiones de Vietnam. Algunas personas lo hacen allí porque creen que comer el corazón de la serpiente, crudo y "lavado" con la propia sangre del animal, es una forma de tener más fuerza. El extraño ritual ocurre rápidamente, ya que la idea es comer el corazón del animal mientras aún está latiendo.

***

Obviamente, no estamos alentando el consumo de estos platos, y mucho menos el maltrato animal. La idea aquí es solo conocer algunos platos extraños que son consumidos por diferentes culturas de todo el mundo.

* Publicado el 21/03/2016