6 platos famosos que llevan el nombre de las personas

A menudo vamos a restaurantes y elegimos platos con nombres conocidos (que tienen mucho éxito en todo el mundo). Cada vez que se inventan nuevas recetas exitosas, debe llamarlas de alguna manera. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen estos nombres?

Algunos provienen de los cocineros que inventaron la receta, mientras que otros tienen antecedentes más diversos, como honores o el nombre de los restaurantes donde tuvieron éxito. Aquí hay algunos ejemplos (y diga en los comentarios otros nombres de alimentos que conoce):

1 - Fettuccine Alfredo

Alfredo de Roma es uno de los restaurantes más populares de la capital italiana hasta la fecha. A principios del siglo XX, el dueño del restaurante, Alfredo de Lelio, inventó un plato para su esposa que consistía principalmente en pasta fettuccine rellena de mantequilla y queso parmesano. No es necesario explicar por qué el plato actual lleva el nombre del chef Alfredo de Lelio: el éxito estaba en auge y se hizo mucho más famoso.

2 - Nachos

Los nachos fueron inventados por un maitre d 'Ignacio Anaya, quien primero hizo el plato para un grupo de esposas militares estadounidenses. Estaban en el restaurante del Club Victoria en México, donde frió algunas tortillas, lo cubrió con queso cheddar y un poco de chile jalapeño y sirvió como sofá. El plato tuvo tanto éxito que los clientes pidieron más y apodaron la comida con el apodo de maitre d ': Nacho.

3 - Ensalada César

Esta ensalada muy popular no tiene una historia muy glamorosa, ya que no hay relación alguna con el famoso Julio César, como se pensó inicialmente. Fue inventado por el chef César Cardini, dueño de un restaurante en Tijuana, México.

4 - Pizza Margarita

Muchas personas afirman haber creado la receta de la pizza tradicional de margarita, que es ampliamente conocida en todo el mundo. Sin embargo, la versión más aceptada es que fue inventada como un homenaje a la reina Margarita de Saboya, que visitó Nápoles en 1889. Se eligió tomate, queso y albahaca porque simbolizan los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde. respectivamente.

5 - Huevos benedictinos

Los huevos benedictinos se basan en el nombre Benedict, pero hay dos teorías para el origen del nombre de este plato. El primero dice que un corredor llamado Lemuel Benedict pensó en crear la receta después de una resaca en Nueva York en 1894. El segundo (y el más aceptado) dice que el chef Charles Ranhofer inventó el plato para el corredor LeGrand Benedict. En cualquier caso, los huevos benedictinos tuvieron bastante éxito.

6 –Cêpe Suzette

Crêpe suzette es un postre de origen francés que consiste en crepes con mantequilla perfumada con jugo de mandarina y ralladura, y algunas variaciones. Cuando el Príncipe de Gales, Edward VII, visitó el Monte Carlo Café de París en 1896, le pidió al chef local que le creara un postre especial. Henri Charpentier, de solo 16 años, hizo un crepe. El postre en llamas tuvo tanto éxito que el príncipe llamó a Suzette, la novia de Henri.