7 de los hongos más extraños del planeta

Los hongos son los cuerpos fructíferos de ciertos hongos, algunos de los cuales pueden ser comestibles y utilizados en restaurantes de alta gama, mientras que otros son extremadamente tóxicos. Muchos de estos hongos tienen una apariencia bastante extraña y destacan por esta característica que los hace únicos e increíblemente fascinantes. Compruébalo a continuación.

1 - Champiñón cerebral

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Gyromitra esculenta se caracteriza por su cuerpo marrón rojizo que se asemeja al cerebro humano. Se encuentra en Europa y América del Norte y puede alcanzar 10 pulgadas de alto y 15 pulgadas de ancho. Este hongo es venenoso y puede ser fatal si se consume crudo. Sin embargo, en Escandinavia, es un refrigerio bien conocido, porque cuando se cocina adecuadamente se puede comer sin dañar la salud y tiene buen sabor.

2 - Seta de diente barbudo

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Conocido como el hongo "diente barbudo" o "melena de león", el Hericium erinaceus es un hongo comestible y medicinal. Esta especie se encuentra generalmente brotando en árboles recién cortados en América del Norte, Asia y Europa.

Entre los beneficios estudiados que este hongo aporta a la salud están la protección del sistema nervioso y el aumento de la función inmune. Las ventajas de su consumo son tantas que es posible encontrar en algunos países su extracto en tabletas.

3 - Amanita muscaria (el hongo de Mario Bros.)

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Este hongo lindo, rojo, con manchas blancas es un viejo conocido de muchos niños y adultos. A menudo es el más utilizado como modelo principal para setas de dibujos animados, ilustraciones de libros y juegos (como el de Mario).

Sin embargo, Amanita muscaria no es inofensiva, sino tóxica y tiene propiedades psicoactivas y alucinógenas en humanos. Sin embargo, los informes de muertes por su uso son raros.

4 - Morchella

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A pesar de su extraña apariencia, Morchella esculenta es uno de los hongos más deseados del mundo para la gastronomía, especialmente el francés, y no debe comerse crudo. Se caracteriza por la fructífera parte superior del cuerpo de la colmena con pozos profundos y coloración marrón.

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Los cocineros y los golosos tienen dificultades para encontrar estos sabrosos hongos comercialmente, lo que los hace extremadamente caros en muchas partes del mundo. En términos de valor culinario, los hongos Morchella esculenta son superados solo por las trufas (tipo de hongo en la familia Tuberaceae ).

5 - Hongo sangriento

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Si bien este hongo parece "sangrar" en algunos puntos de su estructura, dándole un aspecto bastante espeluznante, por otro lado, también puede verse como algo más agradable, como una bola de helado con gotas de jarabe de fresa. ¿Cuál elegirías?

El hecho es que Hydnellum pecki no es comestible y se encuentra en muchas partes del mundo. Se le conoce como el "hongo sangriento" porque expulsa una savia brillante con pigmento rojizo que contiene propiedades anticoagulantes.

6 - Lactarius indigo

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El hongo índigo Lactarius recibe su nombre porque exuda un líquido lechoso azul cuando se corta con un cuchillo. Este extraño hongo crece en América del Norte y Central y generalmente se caracteriza por su coloración azul plateada. Aunque esta especie es comestible, no se usa ampliamente porque tiene una textura muy granulada y un sabor amargo.

7 - Hongo Coprino barbudo

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También conocido como "melena peluda", el hongo Coprinus comatus (o Coprino Barbudo) es comestible e incluso bastante común. A diferencia de la mayoría de las otras especies de hongos, este bicho raro se disuelve a las pocas horas de almacenamiento. Por lo tanto, este hongo se debe comer poco después de la cosecha.