Hace dos años, el Curious Mega trajo noticias que pretendían cambiar el desayuno de aquellos que eran aficionados a la cerveza. Esto se debe a que una cervecería italiana, de acuerdo con un fabricante de chocolate en el mismo país, agregó cerveza a la pasta de chocolate. Bueno, ahora, una empresaria estadounidense tiene la intención de lanzar una línea de jaleas solo para cerveza en el Reino Unido a principios de 2016, según un informe en el sitio web de Mirror.

Nancy Warner, la directora del nuevo producto, ha estado produciendo las jaleas durante algún tiempo. Hecho solo de cerveza, azúcar y pectina, un extracto de cítricos utilizado como agente gelificante, la mermelada tiene ocho sabores diferentes, incluidas cervezas gruesas claras a oscuras.

La invención es para aquellos que realmente les gusta la cerveza, porque en una olla de 450 ml, 225 ml son puramente de la bebida. Pero cálmate, no pienses que al consumir esta mermelada para el desayuno ya tienes que caminar, o ir en taxi, a trabajar para no caer en ningún bombardeo. El producto no contiene alcohol, ya que todo el contenido de alcohol de la cerveza utilizada desaparece durante el proceso de producción de gelatina.

La producción pasó de pequeñas empresas con unas pocas docenas a la semana a más de 3.000 macetas hechas semanalmente

Nancy dice que desarrolló el producto después de crear un blog de comida para ponerse a trabajar después de no encontrar un trabajo en su campo. Nancy es arquitecta y ha trabajado durante más de 10 años en arqueología en los Estados Unidos. "El blog dio un giro para abordar mi 'adicción a las conservas' y desde entonces, la 'adicción a las conservas' se convirtió en un pequeño negocio", dijo en una entrevista con Mirror.

Con la "adicción" enlatada y una gran amante de la cerveza, decidió salir de la igualdad y unir a los dos. Según ella, estaba cansada de las jaleas de frutas tradicionales y cambió por completo las existencias de su hogar para bebidas alcohólicas como cerveza y vino (sí, ella también hace jaleas de vino). Según Nancy, la opción no causó cambios importantes en el proceso de producción. “Hago gelatina de cerveza de la misma manera que hago jaleas de frutas. La única diferencia es que en lugar de jugo para niños, yo uso fruta para adultos ”, comparó la empresaria.

La pareja Nancy y Walter Warner, dueños del negocio de la mermelada de cerveza.

La aceptación del producto fue tan buena que, junto con su esposo Walter, Nancy salió de su casa para instalar una cocina comercial, aumentando la producción de unas pocas docenas a más de tres mil frascos de mermelada por semana. Sobre la combinación ideal con el producto, Nancy explica que combina bien con el queso, pero puede ser un buen diferenciador para la carne y las verduras.

Además de la cerveza y el vino, Nancy también produce gelatinas de otros sabores exóticos como café, pastel de manzana y pastel de zanahoria.

¿Tienes curiosidad por probar las jaleas hechas exclusivamente de cerveza? Cuéntanos cómo crees que será el producto en el Foro Mega Curioso