Solo 5 días de una dieta alta en grasas cambian su cuerpo, ¿lo sabe?

Probablemente ya esté cansado de escuchar que algunos tipos de alimentos son malos para su cuerpo. En este sentido, cualquier menú de comida rápida ya se está convirtiendo en un verdadero villano potencial, y si no lo sabe, este tipo de refrigerio no solo se trata de aumentar de peso; de hecho, los alimentos procesados ​​con alto contenido de grasa hacen un desastre en el mercado. su cuerpo y alterar el funcionamiento de su metabolismo.

La revista Time ha publicado una historia que explica el daño que solo cinco días de comida rápida pueden causarle al cuerpo de una persona. Los hallazgos se relacionan con un estudio publicado en una revista sobre obesidad.

En este estudio, los investigadores analizaron los efectos de la comida solo de comida rápida en el funcionamiento del metabolismo y los músculos esqueléticos, que cambian cuando comemos de forma poco saludable.

Pruebas

Para probar esto, un equipo de científicos monitoreó sus alimentos a 12 jóvenes universitarios sanos. Durante un corto período de tiempo, siguieron una dieta poco saludable e ingirieron el 55 por ciento de sus calorías diarias de grasas, en comparación con el 18 por ciento de las calorías totales de la dieta, grasas saturadas.

Según uno de los autores del estudio, Matthew W. Hulver, la dieta alimentada en la universidad tenía más grasas saturadas de las que tendría si el menú se hiciera solo con bocadillos de McDonald's. ¿Te imaginas el nivel de la comida?

Básicamente, los muchachos comieron muchos sándwiches de mantequilla, macarrones con queso, jamón, mayonesa y queso con mantequilla, y alimentos preparados congelados que solo necesitan ir al microondas antes de comerlos. Se controló el control calórico para que todos los participantes ingirieran exactamente la misma cantidad de valor energético.

Comparación

Antes y después de cinco días de comer, se realizaron biopsias musculares para analizar algunos genes específicos y así tratar de comprender los cambios metabólicos que la dieta hipercalórica había causado en los voluntarios.

Antes de la monstruosa dieta, cuando los jóvenes comían una comida normal, era posible observar un aumento de la oxidación en ciertos genes, especialmente dentro de las cuatro horas posteriores a la comida. Después de cinco días de dieta excesivamente grasa, esta respuesta genética simplemente dejó de existir.

Al comer normalmente, los investigadores se dieron cuenta de que los músculos de los voluntarios usaban la glucosa como fuente de energía. Después de los cinco días de comer mal, eso también dejó de suceder. "Nos sorprendió ver cuán grandiosos fueron los efectos después de solo cinco días", dijo Hulver.

Diabetes y aumento de peso

En última instancia, el estudio sugiere que cuanto más se expone una persona a una dieta alta en grasas, más se vuelve resistente a la insulina. Sin insulina, la sangre de un individuo puede volverse más ácida, lo que resulta en algunas enfermedades, incluida la diabetes.

Es interesante observar cómo el funcionamiento metabólico de una persona puede alterarse completamente después de solo cinco días de consumo excesivo de grasas y alimentos procesados. Además del riesgo de enfermedad, las personas que aumentan de peso fácilmente engordan más y más.

Si esta es su preocupación, puede ser hora de cambiar algunos hábitos alimenticios y reducir el consumo de alimentos ricos en grasas, así como los alimentos procesados ​​en general. Adiós, comida rápida.