¿Las langostas son inmortales?
Detente y piensa cuidadosamente: ¿Cuánto sabes sobre las langostas? Bueno, probablemente deberías conocer una o dos recetas que involucren crustáceos, y ciertamente has escuchado un poco del viejo debate sobre cuán ético es hervir estas especies marinas mientras todavía están vivas.
Lo que probablemente no sepa es que estos animales son prácticamente inmortales: si no van a la olla de alguien ni sirven la cena a los depredadores naturales, ¡pueden vivir hasta tener más de cien años!
Eterna juventud
Para comprender las razones que hacen que una langosta viva tanto tiempo, primero es necesario explicar algunos procesos biológicos que ocurren en el cuerpo de los seres vivos. Nuestros cromosomas (estructuras de ADN) están protegidos por una tapa protectora conocida científicamente como telómeros, que eventualmente se encogen y pierden su función protectora.
Las enzimas responsables de "estirar" los telómeros y prolongar su trabajo se llaman telomerasa . Sin embargo, también pierden fuerza en el transcurso de nuestras vidas, llegando al punto en que son tan escasos que terminan muriendo y dejando que los telómeros también mueran.
El diferencial biológico de las langostas es realmente su capacidad para controlar la esperanza de vida de tales enzimas infinitamente. Así, el crustáceo no sufre ningún tipo de alteración con respecto a sus funciones corporales, su capacidad reproductiva, su metabolismo e incluso su apetito; Por el contrario, los estudios muestran que las langostas viejas son más fértiles y resistentes que las jóvenes.
Por lo tanto, si una langosta muere, no es culpa de su propio organismo, sino de algún factor externo.
¿Y cómo saber la edad de una langosta?
Es difícil decir con precisión cuántos años puede vivir una langosta promedio. Debido a que no tienen esqueletos internos y cambian el caparazón muy a menudo, no hay forma de confiar en ninguna estructura portada por estos seres para medir su edad de manera efectiva.
Sin embargo, una buena manera de averiguar si una langosta es joven o vieja es mirar su tamaño. Cuanto más viejo es el animal, mayor es su caparazón y peso (ya que estas criaturas cambian de armadura a un ritmo más lento a lo largo de los años).
Vale la pena señalar que las estimaciones apuntan a la existencia de langostas de aproximadamente 150 kg y 200 kg (teniendo en cuenta el peso de los caparazones más antiguos, en los que se acumulan diversos contenidos marinos). Sin embargo, como estas mascotas son cada vez más susceptibles a la pesca y otros daños indirectos causados por la raza humana, estos especímenes más grandes son cada vez más difíciles de encontrar.
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