Stone Brewing, con sede en San Diego, es la novena cervecería más grande del país y apuesta por algo extraño para su nueva pale ale: ¡agua de inodoro reutilizada! Aunque parece asqueroso, el producto ha pasado varias pruebas de calidad que aprobaron su consumo.

Steve González, el dueño de la cervecería, era bastante escéptico de que esto funcionara y exigió que se realizaran pruebas incluso antes de que se anunciara la cerveza. Puede parecer sospechoso porque es dueño de la fábrica, pero dijo que la cerveza, llamada Full Circle, es realmente maravillosa, a pesar de que el 100% de su agua proviene de la reutilización.

El director de operaciones, Pat Tiernan, también afirma que el agua reciclada es incluso mejor que la utilizada en otros productos de la compañía. Además, esta es una gran alternativa para las empresas que enfrentan una larga sequía en California que ha resultado en una disminución en la cantidad de agua natural disponible.

Pruebas de calidad y consumidores aprobaron la noticia

Full Circle está hecho con tres tipos de malta y tres tipos diferentes de lúpulo, incluidos dos exóticos importados de Nueva Zelanda y que le dan al producto un sabor más tropical. Según el bebedor profesional Shane Trussell, que tenía miedo de probar la noticia, la cerveza es mucho mejor de lo que esperaba.

Pero no te emociones, no: por ahora, Full Circle se ha hecho en solo cinco barriles para un evento especial de maestros cerveceros en los Estados Unidos. Como la recepción fue muy buena, es posible que la bebida se convierta en un producto oficial en el menú de Stone Brewing.

Pale ale Full Circle tiene un contenido de alcohol del 5.4%