Los científicos crean plátanos enriquecidos con betacaroteno modificado

Esta fruta tan hermosa y sabrosa es la cara de las regiones tropicales y obviamente muy asociada con nuestro país. Sin embargo, no solo Brasil aprecia esta delicia. El mundo entero se rinde al sabor dulce y ligero de los plátanos, y se cultiva en más de 130 países de todo el mundo en diferentes tipos para todos los gustos.

Según BananaLink, una organización inglesa que fomenta el consumo de banano, hay alrededor de 1, 000 variedades en todo el mundo. Y parece que viene uno más. Sería una modificación de la fruta, enriquecida con altos niveles de betacaroteno, un pigmento antioxidante que se convierte en vitamina A en el cuerpo.

Según la revista Smithsonian, esta investigación está siendo financiada por la Fundación Bill y Melinda Gates para evitar que miles de niños ugandeses se vuelvan ciegos o mueran por falta de vitamina A. El plátano es uno de los alimentos más consumidos. en muchas partes de África

Retraso de búsqueda

Debido a la alta cantidad de betacaroteno en estos plátanos genéticamente modificados, su pulpa es naranja, un color bastante diferente del amarillo que conocemos. Además, también habrá un aumento en la cantidad de hierro en los alimentos, con 20 microgramos de micronutrientes por gramo de fruta seca.

Los ensayos en humanos funcionarían de la siguiente manera: las personas consumirían la superbanana y proporcionarían muestras de sangre a los investigadores de la Universidad Estatal de Iowa. Este estudio ya debería haber comenzado, pero se está demorando mucho debido a algunos problemas que están surgiendo. ¿Cuáles son ellos?

El rechazo de las autoridades africanas.

La Alianza para la Soberanía Alimentaria de África (AFSA) ha reunido el apoyo de unas 120 organizaciones de todo el mundo para mostrar cuánto están en contra de estas superbananas. El abogado de la AFSA dijo a la revista Permaculture: "Estas bananas son un insulto a nuestra comida, nuestra cultura, nuestra nación y la condenamos enérgicamente".

Están preocupados por la falta de pruebas en animales antes de ser consumidos por los ciudadanos, como estaba programado. Según The Guardian informó en junio de 2014, las pruebas en estas bananas fueron muy exitosas, pero no hubo estudios en animales para respaldar esta afirmación.

Otra preocupación sería con respecto a la calidad del plátano que los alcanzaría. El profesor James Dale, el científico principal, dijo al Des Moines Register: "Es importante tener en cuenta que el estudio de la nutrición continuará, pero no hasta que todos estemos convencidos de que el material de banano cumple con los estándares de calidad".

Mientras tanto, el mundo entero está esperando más noticias sobre este gran cambio, ansioso de que de alguna manera esta fruta pueda ayudar no solo a los niños africanos que sufren de falta de alimentos y vitaminas en el cuerpo, sino también a todos los que los rodean. del mundo que muere porque no tienen nada para comer.