Celebre el 50 aniversario de Nutella con 7 deliciosas recetas

A mediados de la década de 1940, Pietro Ferrero era dueño de una panadería en el municipio italiano de Alba, una región del Piamonte conocida por su producción de avellanas. En 1946, Pietro lanzó su "Pasta Gianduja", originalmente un bloque sólido, que luego obtendría una versión cremosa del nombre "Supercrema". Estos fueron los primeros pasos de un producto que eventualmente construiría la fortuna familiar.

Pero hoy la omnipresente Nutella aparecería en 1963, cuando Michele Ferrero, el hijo de Pietro, relanzó el "Supercrema" acompañado de una extensa campaña de marketing en toda Europa. Se dice que el primer recipiente lleno de crema deliciosa salió de las instalaciones de la fábrica de Ferrero el 20 de abril de 1964. Así que faltan 50 años. Y tienes que celebrar, ¿verdad?

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Por supuesto, no podría haber una forma más apropiada de celebrar la ocasión que haciendo algunas recetas. A continuación, se presentan siete obras maestras culinarias que hacen de Nutella uno de los ingredientes principales, que dan lugar a ese hermoso paraíso lisérgico para las papilas gustativas que todo buen conocedor de la creación de Pietro Ferrero conoce bien. Vamos a ellos, por lo tanto.

Brownies de Nutella

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Suponiendo que resista la tentación de simplemente vaciar un frasco de Nutella con una cuchara, tal vez la "receta" más popular entre los amantes de la crema, este brownie del blog Butter Baking ciertamente trae una aplicación simple y atractiva.

Ingredientes:

  • 1 taza de Nutella (280 gramos)
  • 2 huevos
  • 10 cucharadas de harina
  • Una pizca de sal
  • 1/4 taza de té afeitado de chocolate (opcional)

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C y alinee 12 moldes para muffins. En un tazón mediano, mezcle la Nutella, los huevos, la harina y la sal. Divida la masa en partes iguales entre las 12 formas y, si corresponde, extienda las virutas de chocolate en la parte superior. Hornee por 12 minutos.

Nutella a la parrilla con queso brie

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Pan francés crujiente (no necesariamente en la forma que se encuentra a la vuelta de la esquina) relleno de queso Nutella y Brie. No, no hay absolutamente ninguna manera de empeorar, a menos que vaya, tiene intolerancia a la lactosa.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 rebanadas crujientes de pan francés
  • 90 gramos de queso Brie pelado
  • 3 cucharadas de Nutella

Preparación:

Derrita un tercio de la mantequilla en una sartén grande (antiadherente) a fuego medio hasta que forme espuma. Agregue las cuatro rebanadas de pan y fría, revolviendo ocasionalmente hasta que el fondo se dore, aproximadamente 2 minutos.

Luego transfiera las rebanadas a una tabla de cortar colocando una rebanada de queso en una de las dos rebanadas de pan. Extienda Nutella de manera uniforme entre las dos rebanadas restantes. Cierre el emparedado con ambos lados tostados hacia adentro.

Derrita otro trozo de mantequilla en la sartén y reduzca el fuego a medio / bajo. Luego agregue el sándwich y fríalo, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore y se derrita por completo (aproximadamente 5 minutos). Luego retire el emparedado y agregue la mantequilla restante. Simplemente repita el proceso para el otro lado del pan y sirva de inmediato.

Nutella Frapuccino

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Quizás el café helado no sea exactamente una preferencia nacional en el territorio Tupiniquim ... Pero todo se reduce a una buena dosis de Nutella, ¿verdad? Esa es su marca favorita de café, por supuesto.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de café fuerte
  • 2 tazas de hielo
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de Nutella
  • Crema batida
  • Jarabe de azúcar

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que esté suave. Cubra la mezcla con crema batida y jarabe de azúcar y sirva de inmediato.

Nucaronla macaron

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Macaron ya es naturalmente apetitoso, por lo que Nutella lo hace más interesante. Mientras tanto, asegúrate de media hora de preparación gratis, incluido el tiempo del horno.

Ingredientes (conchas de macarrón):

  • 300 gramos de harina de almendras
  • 300 gramos de azúcar glas
  • 60 gramos de cacao en polvo
  • 110 gramos de claras de huevo
  • 30 mililitros de café fuerte
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de azúcar refinada
  • 75 mililitros de agua

Ingredientes (ganache de chocolate con avellanas):

  • 400 gramos de chocolate con leche triturado
  • 200 gramos de crema agria
  • 50 gramos de mantequilla suave sin sal
  • 100 gramos de Nutella

Preparación (conchas de maracon):

Alinee las formas de papel para hornear. Luego tamice la harina de almendras, el azúcar glas y el cacao en un tazón grande y mezcle bien. Vierte 110 gramos de claras de huevo, café y vainilla sobre los ingredientes secos, sin mezclarlos, solo déjalos a un lado. Haz un merengue italiano. Coloque los 110 gramos restantes de claras de huevo en el tazón de una batidora, pero no la encienda todavía.

Ponga el azúcar refinada y el agua en una sartén pequeña y revuelva. Poner a fuego medio y poner un termómetro de caramelo. Mantenga su atención en el azúcar mientras hierve. Cuando la mezcla alcance aproximadamente 110 ° C, gire la batidora de claras de huevo a alta velocidad, batiendo hasta que se formen picos suaves. En este punto, el azúcar debe estar a una temperatura de 115 ° C.

Cuando el azúcar alcanza los 115 C, apaga el fuego. Mientras las claras de huevo todavía están batiendo, vierta lentamente el jarabe de azúcar sobre los huevos, eligiendo un punto entre el lado del tazón y las paletas y batir el accesorio. Continúa batiendo hasta que la mezcla se enfríe (lo cual se puede ver al sostener una mano sobre el tazón).

Agregue el merengue italiano y la mezcla de harina de almendras lentamente hasta que quede suave. Coloca la mezcla en una bolsa de hojaldre redonda, apretando pequeños círculos alrededor de una pulgada sobre las bandejas forradas, dejando un poco de espacio entre ellas. Golpee cada bandeja varias veces con fuerza para eliminar las burbujas de aire.

Deje la bandeja de macarons a un lado durante unos 30 minutos para formar una película. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 ° C. Hornee los macarons durante 11 o 12 minutos, recordando abrir la puerta del horno a los 8 minutos y 10 minutos para que salga el vapor. Retirar del horno y reservar para enfriar. Es hora de hacer ganache.

Preparación (ganache de chocolate con avellanas):

Coloque el chocolate picado en un recipiente refractario. En una cacerola pequeña, vierta la crema y agregue el chocolate. Deje reposar durante 2 a 3 minutos sobre el fuego, revolviendo hasta que el chocolate se incorpore a la crema. Refrigera hasta ganache firmemente un poco.

Agregue mantequilla y Nutella a la ganache usando una varita mezcladora sobre la mezcla hasta que se vuelva ligera y esponjosa. Luego combine las conchas de macarrón para que coincidan con el tamaño similar, girando una en cada par. Coloque el ganache en una bolsa de pastelería, exprimiendo un poco sobre cada caparazón de macarrón hacia arriba. Cerrar en forma de sándwich y mantener refrigerado. Hace entre 50 y 60 macarons.

Chocolate Caliente con Nutella

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Simplemente reemplace parte del cacao en polvo en esta receta clásica con un puñado de Nutella y listo. En menos de 5 minutos, tendrá una bebida caliente con ese sabor inconfundible de crema de avellanas.

Ingredientes:

  • Una y media tazas de leche
  • Entre 4 y 5 cucharadas de Nutella
  • Azucar
  • Cacao en polvo

Preparación:

Caliente la leche a fuego medio hasta que comience a burbujear, agregando Nutella hasta que se disuelva por completo. Vierte la leche en dos tazas y endulza al gusto. Agregue una pizca o dos de cacao en polvo antes de beber.

Pastel de yogurt y nutella

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Un pastel simple y sabroso que se puede hacer a mano (no se necesita batidora).

Ingredientes:

  • 1 olla de yogur natural de 170 gramos
  • 3 huevos
  • 1 frasco (de yogurt) de azúcar
  • 1 frasco (de yogurt) de chocolate en polvo
  • 3 tazas (de yogurt) de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 o 2 frascos de 350 g de nutella para rellenar y rellenar (si desea rellenar y rellenar, use 2)
  • 1 olla (yogurt propio) de aceite

Preparación:

El pastel de yogurt Nutella se puede batir a mano (sin la necesidad de una batidora). En un tazón, mezcle los huevos y el yogur con un batidor. Luego agregue el aceite y el azúcar, mezclando bien. Agregue el chocolate y la harina gradualmente, siempre mezclando, y luego agregue la levadura.

Poner en un diámetro de 20 cm, engrasado y en forma de harina. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que sea posible pegarse con un palillo sin pegarse. Si quieres rellenar, corta el pastel por la mitad y pon Nutella, o simplemente cúbrelo. Pon la otra parte del pastel y cubre todo con Nutella.

Tarta de queso Nutella

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Buena tarta de queso, debidamente "bendecida" con Nutella. Receta relativamente simple, aunque necesita unos buenos minutos de nevera antes de pasar por la garganta. Compruébalo

Ingredientes:

  • 1 paquete de galleta de maicena
  • 100 g de mantequilla 150 g de queso crema
  • 250 ml de crema agria
  • 60 g de azúcar
  • 1 frasco de nutella
  • 60 ml de leche

Preparación (masa):

Utiliza una forma plegable. Aplasta la galleta de maicena primero con las manos, luego en una licuadora. Agregue la mantequilla hasta que se forme una masa. Estire el fondo de la sartén con las manos y hornee a 180 ° C durante unos 10 minutos.

Relleno:

En un tazón, agregue el queso crema, la crema y el azúcar, y mezcle. Después de que la masa (arriba) se enfríe un poco, extienda la mezcla sobre ella. Refrigera por dos horas hasta que se endurezca.

Preparación (Crema Nutella):

Mezclar Nutella con leche y poner encima de todo. Deja otros 30 minutos en la nevera.