Conozca 5 productos que se ven saludables pero que son malos para su salud

Si no te importa la calidad de los alimentos que comes, es porque eres demasiado joven y / o aún no has tenido problemas de salud. Es muy probable, por lo tanto, que se convierta en una de esas personas que eligen el estante orgánico y prefieren un caramelo de chocolate negro a una sartén brigadeiro. Y si es así, felicidades.

Sin duda, uno de los mayores obstáculos para quienes buscan mantener o desarrollar una dieta saludable es la presencia de algunos productos que se venden como perfectos para la salud, pero que en última instancia no nos brindan tantos beneficios. How Stuff Works ha hecho una lista de artículos que, desafortunadamente, solo son saludables en teoría. Aprenda cuáles seguir:

1 - Pan multigrano

Si la idea es dejar caer el pan blanco, es hora de revisar la tabla de ingredientes para panes integrales o comenzar a hacer su propio pan integral en casa. El problema con la mayoría de los panes integrales y multigrano es que están hechos con harina blanca fortificada: el pan de grano entero real es uno hecho 100% con harina integral. De lo contrario, la merienda puede no ser tan saludable como podría pensar.

Las harinas enriquecidas son harinas refinadas que, durante el proceso de preparación del pan, terminan perdiendo sus nutrientes. El resultado es un pan sin valor nutricional que, cuando lo come, solo elevará sus niveles de azúcar en la sangre, lo que puede causar algunas enfermedades y facilitar los procesos inflamatorios.

Por otro lado, si el pan está hecho de harina integral real, entonces tu cuerpo te lo agradecerá por comerlo. Si perder peso es uno de sus objetivos, la harina integral puede ayudar con este proceso: se hincha cuando lo come, lo que lo hace sentir menos hambre y hace que su intestino funcione mejor. ¿Lo dudas? Luego vierta una cucharada de harina integral en un vaso de agua y vea qué sucede.

2 - Barras de cereales

Probablemente nunca apostaría por una barra de caramelo como una opción saludable y baja en calorías. Entonces, para no estar sin ese sabor dulce en la boca, las barras de cereal terminan convirtiéndose en una opción saludable, ¿verdad? Ni siempre.

Nuevamente, debe tener en cuenta la etiqueta del producto. Algunas barras están hechas con grasas saturadas, azúcar y aceites hidrogenados. Estos ingredientes son tan calóricos que, después de todo, podrías haber comido un trozo de chocolate; si fuera un poco amargo, sería una opción aún mejor que la barra.

Si comes barras de cereal porque pesas mucho en el gimnasio, elige siempre las que sean altas en proteínas y bajas en calorías. Y si eres del tipo al que le gusta preparar lo que comes, siempre puedes hacer tus propios bares en casa, así estarás seguro de los ingredientes que estás comiendo.

3 - Dieta Vegetariana

Ya sabes, dejar de comer carne puede ayudarte a perder peso, regular tus niveles de colesterol e incluso hacerte vivir más. Una dieta vegetariana también disminuye las posibilidades de que se desarrollen diversas enfermedades, incluidos algunos tipos de cáncer. Entonces, ¿cuál es el problema con no comer carne de todos modos?

Desafortunadamente, muchos vegetarianos, especialmente los novatos, solo eliminan la carne de su dieta y terminan sin comer otros alimentos que reemplazan las proteínas, minerales y vitaminas que acaban de comer. Hay quienes se enamoran de los alimentos procesados, los quesos y los hidratos de carbono: no es necesario ser experto en nutrición para saber que estos alimentos están llenos de calorías vacías, los que solo nos dan energía pero no nos nutren.

Lo ideal para quienes desean dejar de comer carne es mantener una dieta rica en frutas, verduras, granos y especialmente granos integrales. Los alimentos procesados ​​nunca son buenos: son muy ricos en sal, grasa, azúcar y conservantes.

4 - Productos sin grasa

Mira cómo los estantes de los supermercados están llenos de paradojas. Sabemos que la grasa no es buena, por lo que, según la lógica, los productos que tienen en sus etiquetas el indicativo de "cero grasa" deberían ser nuestros amigos. El punto es que eliminar la grasa de los ingredientes de un determinado producto significa aumentar los niveles de sodio, azúcar y otros productos químicos. Al final, estas opciones hacen más daño a su salud que la grasa misma.

De hecho, la grasa tiene sus ventajas allí. En la dosis correcta, ayuda a su cuerpo a funcionar correctamente, lo empuja a absorber minerales y vitaminas importantes y, si no es suficiente, ayuda a regular las hormonas. La grasa es básicamente lo que le da energía a tu cuerpo, y realmente no debes apuntar a eliminarla de tu dieta.

Lo que importa es prestar atención al tipo de grasa que consume. El lado oscuro de la grasa son los llamados saturados (mantequilla, por ejemplo) y trans (aceites vegetales hidrogenados), que están relacionados con enfermedades cardíacas, procesos inflamatorios y diabetes tipo 2.

La grasa buena se llama insaturada, y puede encontrarla en alimentos ricos en omega 3, aceite de oliva, nueces, aguacate, linaza y pescado como el salmón y el atún.

5 - Refresco de dieta

Es normal que piense en los alimentos dietéticos como aquellos que puede comer sin preocuparse por el equilibrio. Pero está mal. En primer lugar, un consejo básico: los alimentos dietéticos están destinados a personas con diabetes y, por lo tanto, deben mantener una dieta completamente libre de azúcar.

¿Cómo se hace dulce un alimento sin azúcar? Con la adición de edulcorantes sintéticos, o aspartamo, puede terminar haciendo más daño que bien. Mire qué extraño: un estudio publicado en 2013 relacionó el consumo de refrescos de dieta (uno puede al día) con el mayor riesgo de desarrollar diabetes.

Como si eso no fuera lo suficientemente contradictorio, otra investigación ha encontrado que los edulcorantes artificiales pueden causar aumento de peso, incluso si la idea vendida es todo lo contrario. En caso de duda, deje de consumir refrescos. Cualquier tipo de ellos. Y no caigas en la tentación de los jugos de caja o el polvo. Siempre prefiera agua y jugos recién hechos. Puede ser más trabajo, pero su salud se lo agradecerá.