Conoce los alimentos más extraños y aterradores del mundo
Durante Halloween, los residentes de los Estados Unidos a menudo reparten dulces a los niños disfrazados que tocan de puerta en puerta amenazando con travesuras si no se entrega el calor.
A pesar de toda la decoración espeluznante, que incluso utilizó la banda sonora pop coreana este año, debemos estar de acuerdo en que las gominolas, las piruletas y los chocolates no son el tipo de comida que esperaríamos ver consumida por los vampiros, los muertos vivientes, los hombres lobo y otros. Monstruos
Mientras tanto, los alimentos verdaderamente espeluznantes se comercializan y disfrutan diariamente en otros lugares del mundo de la manera más salvaje, y a menudo estos países ni siquiera celebran Halloween. Para demostrar esta ironía, hemos enumerado a continuación algunos de los platos más extraños y aterradores que puedes encontrar.
Y prepárate: además del espíritu de aventura, el lector o turista también debe tener un estómago fuerte para probar estas delicias.
1. Bat crujiente barbacoa
Los murciélagos son uno de los símbolos de Halloween, pero eso no evita que se consuman en Vietnam. Este mamífero alado se encuentra en abundancia en las cuevas del país, así como en los carros y restaurantes de dulces de la región. Ya sea que se sirva en forma de estofado o barbacoa, una cosa es segura: el cuerpo de la mascota requiere algo de preparación antes de convertirse en alimento.
Normalmente, el pelaje del murciélago se quema mientras se quitan la cabeza y las alas. Después de eso, la carne de la mascota se puede cortar en trozos, que se pueden cocinar o freír. Los murciélagos más pequeños se asan y se comen por completo, incluidos los huesos pequeños del esqueleto del animal. El olor es muy fuerte y el chef puede disfrazarlo con ajo y salsa picante.
2. Sangre de cerdo coagulada
Esto es para los vampiros de turno: salchichas hechas con carne de cerdo o sangre de vaca hervida con un poco de grasa hasta que llegue al punto de coagulación. La especia se sirve en Francia, Irlanda, Gran Bretaña, Alemania y algunos países latinoamericanos, como Brasil. También recuerde que las cáscaras de salchichas a menudo están hechas de los intestinos de los animales sacrificados.
Según el sitio web Gourmet, los fanáticos de esta comida dicen que tiene un sabor similar al de una salchicha normal. Sin embargo, a menudo tiene un sabor fuerte y ferroso, similar a lo que sentimos cuando nos cortamos la lengua o las encías de los dientes.
3. Conejillo de Indias al horno
Servido en Perú y Ecuador, este es un plato muy tradicional que forma parte de la cultura peruana. Llamado Cuy, se sirve en ocasiones especiales, y generalmente el cuy se asa o se asa a la parrilla. El tamaño del animal, que generalmente es pequeño y gordito, es ideal para adaptarse a un plato completo.
Se dice que los conejillos de Indias están relacionados con conejos, por lo que su carne tiene un sabor similar al de este otro roedor, que a menudo se disfruta en algunas regiones de Brasil.
4. El ingrediente secreto (no tan) de las gelatinas
Las personas que comen gelatinas deliciosas y coloridas a menudo no se dan cuenta de que detrás del aroma y el sabor artificial de la fresa, el limón e incluso la piña se esconde una materia prima que no es atractiva al principio: pezuñas, huesos, piel y ligamentos de buey y cerdo.
Estas piezas animales se someten a un proceso de fusión ácida y luego se cocinan. El producto resultante se mezcla con agua, azúcar y colorantes, pero después de refrigerarlo durante unos minutos, ni siquiera recordamos que este dulce festivo contiene huesos derretidos.
5. Tarántulas fritas y sazonadas
En Camboya, uno de los alimentos más deliciosos es la tarántula frita: crujiente por fuera, cremosa por dentro. Las piernas tienden a estar muy secas y sirven como aperitivo, mientras que el cuerpo, después de frito, se vuelve jugoso y un poco viscoso.
El hábito de comer tarántulas comenzó como una cuestión de supervivencia, ya que el animal tiene muchas proteínas. Hoy, la especia continúa vendiéndose por su valor nutricional, pero también por el impacto visual que ofrece la comida. Además, esta es una de las atracciones para quienes aterrizan en el país en busca de algo "exótico" para comer.
6. Órganos de oveja hervidos dentro del estómago.
Además de ser el país del clásico "El Doctor y el Monstruo", Escocia también es famosa por otro trabajo bastante aterrador, pero en el campo de la gastronomía: Haggis, como se conoce el plato, está formado por el corazón, los pulmones y el hígado de ovejas cocidas dentro del propio estómago del animal.
Después de cocinar durante tres horas, la comida se corta con un cuchillo, proporcionando un espectáculo gastronómico que deja a muchas personas "sin estómago": los intestinos se derraman en el tazón como una especie de órgano fresco.
7. Serpiente de cascabel frita con salsa
Todos conocen la fama de los vaqueros texanos. Pero lo que muchos no imaginan es que en la ciudad de Sweetwater ocurre un festival gastronómico inusual. Estamos hablando de Rattlesnake Round-Up, una feria famosa por vender piezas fritas de serpiente de cascabel, junto con una salsa para acompañar el aperitivo.
Preparar este bocadillo es laborioso. Primero, decapita a la serpiente, ya que el veneno se encuentra en la cabeza. Luego, el cuerpo de la serpiente de cascabel se cuelga para que se seque durante al menos una hora. Después de este paso, los trozos de carne sin piel del reptil se sumergen en leche durante mucho tiempo y luego se pasan a la harina de maíz antes de ser fritos. Y, por supuesto, durante el festival hay una competencia para ver quién come más serpiente de cascabel.
8. Piezas de pollitos de pulpo vivos.
Últimamente, Corea del Sur ha aparecido en Tecmundo y otros sitios debido a las versiones inspiradas en "Gangnam Style", la canción del rapero Psy que se ha estado reproduciendo en todas partes. Pero el país también es famoso por un plato poco convencional: trozos de phoenets de pulpo cortados vivos.
Conocida como Sannakji, la comida es bastante impresionante y, en el video de arriba, puedes ver cómo los trozos de pulpo continúan moviéndose frente al cliente. Según el sitio web de Gourmet, es necesario masticar bien el pulpo antes de tragarlo para evitar que las ventosas se adhieran al esófago y causen dolor. Los pequeños cefalópodos se sirven con aceite de sésamo y semillas.
9. Embriones de pato o pollo parcialmente desarrollados
Para cerrar la lista, tenemos Balut, un plato servido en Filipinas que consiste en patos o embriones de pollo que aún no están completamente formados, servidos dentro de sus propios huevos calentados.
Si alguna vez vas a experimentar esta "delicia", trata de no ser débil y poner cara de asco masticando huesos, picos, ojos y plumas malformados, ya que Balut es una de las comidas favoritas de los filipinos. Y no quieres arruinar la cultura de otras personas, ¿verdad?
...
Aquellos que lo deseen también pueden terminar una de estas comidas con una taza del café más caro del mundo, que está hecho de excrementos de animales.
Recomendado
