Consumir demasiados dulces puede hacernos menos inteligentes
Es posible que haya escuchado ese viejo consejo de que es bueno comer una barra de chocolate o cualquier tipo de dulce antes o durante alguna prueba importante, ¿verdad? Porque, según una investigación realizada por científicos de la Universidad de California, consumir demasiada azúcar puede no ser tan bueno, ¡y comer demasiados dulces durante un período de solo seis semanas puede hacernos aún menos inteligentes!
Según el sitio web newswise, que publicó las noticias, los investigadores descubrieron que las dietas altas en azúcar pueden afectar el aprendizaje y las funciones cerebrales relacionadas con la memoria, y los alimentos ricos en jarabes de fructosa en su composición son los más problemáticos. Esta sustancia es seis veces más dulce que el azúcar obtenida de la caña y es muy común en los alimentos procesados y se usa como edulcorante o conservante.
Loco por los dulces
Durante el estudio, los investigadores evaluaron el rendimiento de dos grupos de ratones, uno siguiendo una dieta alta en azúcar y el otro una dieta libre de azúcar. Los científicos señalaron que el grupo de "hormigas" tuvo serios problemas para realizar pruebas simples solo seis semanas después de comenzar la dieta.
Como explicaron los científicos, los ratones hormiga se desempeñaron mucho más lentamente que los animales del otro grupo, y a sus células cerebrales les resultó difícil enviarse señales entre sí, lo que afecta la memoria y el razonamiento de los animales. Además, los investigadores también notaron que la insulina había perdido algo de su influencia en el cerebro, acentuando el problema con el aprendizaje y las funciones relacionadas con la memoria.
Sin embargo, si no puede mantenerse alejado de los dulces, intente reducir su ingesta al mínimo y comience a comer alimentos ricos en omega 3, ya que los investigadores también descubrieron que estos ácidos grasos funcionan como un tipo de antídoto contra la sobredosis. azúcares
Fuentes: Universidad de California y Newswise
