Damasco: amigo de la dieta y el buen humor

¿La necesidad de comer dulces a media mañana o por la tarde perjudica su dieta? La solución para evitar el exceso de calorías puede estar en el albaricoque. Esto se debe a que cuando se deshidrata, el alimento concentra fructosa (azúcar de fruta) y puede reemplazar cualquier dulce, pero con menos calorías. ¡Cada unidad tiene solo 20!

El albaricoque también ayuda a mantener un buen humor, ya que es rico en triptófano, el aminoácido fundamental para la formación de serotonina (un neurotransmisor). Ella es responsable de la sensación de bienestar que sentimos cuando comemos chocolate.

Otro beneficio es que, como la avena, la calabaza y las hojas en general, los albaricoques tienen muchas fibras. Se expanden en el estómago, ocultando el hambre por más tiempo.

Además, la comida es una fuente de vitamina A, que ayuda en la salud ocular y aumenta la inmunidad del cuerpo. También es rico en vitaminas B1, B2, B3, B5, C, potasio, sodio y magnesio.

Como consumir

Para los refrigerios de la mañana y de la tarde, coma una porción de cuatro a cinco unidades. El albaricoque todavía se puede consumir en jaleas, pavimentos y jugos. En las comidas principales (desayuno, almuerzo y cena), también puede disfrutar de los beneficios de la fruta. ¿Qué tal un salmón albaricoque? Puedes consultar la receta aquí.