Estos 10 parásitos súper peligrosos pueden estar en tu comida

Los parásitos son criaturas que pueden enfermarnos por dos razones: primero cuando nos damos cuenta de lo que estos pequeños gusanos son capaces de hacer, y segundo cuando, desafortunadamente, resuelven aparecer en nuestro sistema digestivo. Si siempre se ha preguntado cómo nos llegan los parásitos, qué causan y cómo evitarlos, consulte la siguiente lista de Mashable que reúne a los 10 parásitos más peligrosos del planeta:

10 - Trypanosoma cruzi

Este parásito es responsable de la enfermedad de Chagas, caracterizada por su desarrollo lento y, en muchos casos, prácticamente invisible. Con el tiempo, el paciente desarrolla problemas fatales relacionados principalmente con el intestino y el corazón.

La contaminación generalmente ocurre a través del contacto con las heces de los insectos conocidos popularmente como "barberos". La transmisión se produce a través de la ingestión de alimentos contaminados, la picadura de un insecto (que defeca en el torrente sanguíneo mientras se alimenta), la transfusión de sangre, el trasplante de órganos y la madre al feto.

Investigaciones recientes han encontrado que la contaminación también puede ocurrir al comer alimentos infectados. Se sabe que muchos casos recientes son causados ​​por la ingestión de jugo y fruta de caña de azúcar contaminada. Siempre es bueno, por lo tanto, conocer el origen de los alimentos que consume.

9 - Ascaris spp.

Estos gusanos pueden alcanzar los 35 cm durante su permanencia en el intestino humano. Solo para darle una idea, el 25% de la población tiene una de estas mascotas que viven en sus intestinos, lo que la convierte en el parásito más común en los humanos. La contaminación ocurre al ingerir los huevos de este parásito, que crece en el intestino y migra a otras partes del cuerpo, llegando a los pulmones y luego a la garganta, donde se ingiere; luego va al estómago y vuelve al intestino donde se desarrolla hasta la edad adulta.

La hembra produce cientos de huevos al día. Estos huevos son eliminados por las heces y terminan contaminando el medio ambiente, propagando la enfermedad aún más. Recientemente se descubrió que Ascaris suum, que hasta ese momento solo infectaba cerdos, ahora también puede ser un parásito en humanos.

8 - Opisthorchiidae

Estos gusanos planos son más populares en Asia, aunque algunas especies también son comunes en Europa y Rusia. La contaminación ocurre a través del consumo de pescado contaminado crudo o poco cocido. Cuando son ingeridas por humanos, las larvas se vuelven adultas y viven en el conducto biliar y la vesícula biliar.

Las infecciones crónicas por estos gusanos están significativamente asociadas con la aparición de cáncer de hígado y también en el conducto biliar. Una forma de prevenir el contagio es congelando o cocinando pescado de agua dulce.

7 - Trichinella spiralis

Es un gusano responsable de la aparición de una enfermedad conocida como triquinosis, que es una infección muscular causada por el consumo de carne de cerdo cruda o poco cocinada o por el consumo de salchichas ahumadas.

Es imposible ver los quistes en la carne contaminada, pero cada una de estas estructuras contiene larvas que, una vez en el sistema digestivo, se multiplican e invaden los tejidos musculares donde se unen.

6 - Entamoeba histolytica

Este parásito también considera que el intestino humano es un buen lugar para vivir y una vez que se infecta con él, sentirá mucho dolor abdominal y tendrá episodios de diarrea. Si esto sucede, busque atención médica, especialmente si junto con las heces nota la presencia de sangre.

En casos más graves, el parásito abandona los intestinos y se propaga a otras partes del cuerpo, golpeando y dañando el hígado y otros órganos.

5 - Cryptosporidium spp.

Este protozoo se transmite mediante el consumo de agua contaminada o el uso de agua contaminada para lavar los alimentos. Además, se debe tener cuidado al consumir leche y mariscos sin pasteurizar cuyos orígenes se desconocen.

El síntoma principal de contaminación es la diarrea severa. Una forma de evitar la ingestión de este tipo de gusano es siempre lavar productos justos con agua potable, incluso aquellos que ya están empacados y se consideran ya lavados.

4 - Toxoplasma gondii

Los gatos y los roedores son los más afectados por este protozoo, que es uno de los más extendidos en el mundo. La infección humana varía del 10 al 80% en diferentes regiones del mundo. Este parásito suele estar latente durante toda la vida de su huésped, por lo que la mayoría de las personas no tienen síntomas o incluso saben que están infectados.

Los pacientes más afectados por estos parásitos son mujeres embarazadas, ya que el protozoo puede llegar a la placenta y causar malformación fetal e incluso aborto involuntario, por lo que es bueno que las mujeres embarazadas eviten cambiar la arena para gatos. . Otras personas vulnerables son pacientes con baja inmunidad, como portadores de VIH y receptores de trasplantes.

3 - Echinococcus multilocularis

Este tipo de solitario es más común en América del Norte y Europa, convirtiendo a los zorros y roedores en sus anfitriones favoritos, y también puede instalarse en perros y gatos. Cuando infecta a los humanos, es responsable de la afección conocida como equinococosis alveolar, que produce quistes en varios órganos internos.

Estos quistes, a su vez, pueden reproducirse y propagarse rápidamente, lo que puede causar la muerte del paciente que no recibe tratamiento médico.

2 - Echinococcus granulosus

Aquí hay otro protozoo, pero un poco más pequeño que el visto hasta ahora: mide entre tres y siete micrómetros solamente. Son gusanos que generalmente se alojan en perros u ovejas. Los humanos pueden infectarse al ingerir accidentalmente huevos de estos protozoos, presentes en las heces de los animales portadores.

Otra forma de contaminación es a través del consumo de alimentos que han tenido contacto directo con el suelo contaminado. Debe entenderse que los huevos de estos gusanos son extremadamente resistentes y pueden conservarse durante meses incluso cuando están congelados.

Se estima que más de 1 millón de personas están infectadas con Echinococcus granulosus cada año, especialmente en regiones donde el ganado tiene contacto con perros.

Una vez que el huésped come huevos de protozoos, el primer órgano afectado es el hígado, y luego numerosos quistes se extenderán por todo el cuerpo y solo causarán más problemas años después de la contaminación. Estos quistes contienen numerosas larvas altamente infecciosas y, una vez que se rompen espontáneamente, pueden causar un shock fatal.

1 - Taenia solium

Este es el gusano solitario más famoso, y puede alcanzar hasta 10 metros como adulto, lo que lo convierte en uno de los gusanos más grandes de todos. Los humanos son infectados por solitarios, generalmente a través del cerdo, que puede tener pequeñas larvas de este gusano; Cuando no se cocinan por completo, los parásitos finalmente alcanzan el sistema digestivo, donde crecen y se alimentan de los alimentos que comemos.

Las enfermedades relacionadas con este gusano incluyen principalmente la desnutrición y, en caso de ingestión de huevos en lugar de larvas, la cosa puede ser aún más grave, ya que esto puede causar cisticercosis, que principalmente daña el sistema nervioso central y da lugar a convulsiones epilépticas y otros problemas motores. Taenia solium se considera la principal causa de epilepsia en las regiones pobres del mundo.