Estudio señala que los chimpancés también pueden aprender a cocinar

¿Qué te suena más apetitoso: una barbacoa elegante o un trozo de carne cruda? Lo creas o no, pero los chimpancés también prefieren la primera opción. Al menos eso es lo que sugiere un estudio científico realizado por los investigadores estadounidenses Felix Warneken y Alexandra G. Rosati, ambos del Departamento de Psicología de la Universidad de Harvard.

El objetivo de la pareja era descubrir cómo los humanos desarrollaron la cultura de cocinar alimentos y si esta era una habilidad cognitiva única de nuestra especie. Para sorpresa de todos, después de probar a los chimpancés, los científicos descubrieron que también prefieren el sabor de los alimentos cocinados. Más que eso: están dispuestos a esperar más tiempo para una comida cocinada y pueden rechazar los alimentos crudos si se dan cuenta de que es posible cocinarlos.

La metodología utilizada por Felix y Alexandra fue muy simple. Los investigadores ofrecieron a los animales un dispositivo que simulaba la cocción de alimentos: un "microondas de chimpancé", como lo llamaron ellos mismos.

De hecho, el dispositivo simplemente tenía un fondo falso, y al colocar un alimento crudo en el depósito, el primate recibió una pieza idéntica ya cocinada a cambio. Como puede ver en el video de demostración anterior, quedó claro que los chimpancés aprenden rápidamente a "cocinar" y prefieren el sabor de los alimentos cocinados. Esto demuestra que los primates tienen la capacidad cognitiva de cocinar, al igual que los humanos.