¡Evita la diabetes comiendo queso!

(Fuente de la imagen: Reproducción / Wikipedia)

Según un informe publicado por The Telegraph, un nuevo estudio sugiere que comer queso regularmente puede reducir el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2, que hace que el cuerpo deje de producir insulina adecuadamente, hasta 12 veces.

Los resultados se obtuvieron del estudio más grande jamás realizado para determinar la influencia de la dieta en nuestra salud, mostrando que los amantes del queso tienen mucho menos riesgo de desarrollar la enfermedad que aquellos que no comen este alimento.

Buena grasa

Si bien muchos de nosotros evitamos agregar queso a nuestras comidas por temor a demasiadas calorías, los investigadores creen que puede ser rico en grasas que son buenas para nuestros cuerpos, lo que desencadena una especie de reacción protectora cuando se consume.

Los investigadores aún no han identificado exactamente cómo funciona este mecanismo relacionado con el queso. Por lo tanto, sugieren que el producto se consuma con moderación para evitar otros problemas de salud, como la obesidad, por ejemplo, que a su vez también aumenta el riesgo de que una persona desarrolle diabetes.

De todos modos, los amantes del queso pueden celebrar, discretamente, y para ser perfectos, ¿qué tal combinarlo con una copa de vino?

Fuentes: The American Journal of Clinical Nutrition y The Telegraph