Buenos gases: tenerlos a menudo significa que estás sano

Muchas personas que comen mal liberan flatulencias de proporciones catastróficas. En algunos casos, estas personas cambian a un estilo de vida más saludable, que incluye frutas y verduras en el menú diario, pero aún tienen mucho gas, quizás un olor no tan fuerte, pero aún en cantidad. ¿Por qué sucede esto?

Según el sitio web de NPR, durante algún tiempo incluso se conocía una dieta "libre de pedos", es decir, con recetas en las que la persona que consumía no producía gases. Bueno, por supuesto, esto es poco probable, ya que este efecto es necesario para el cuerpo. Además, ser un poco "gaseoso" es el precio que los humanos tienen que pagar por una serie de beneficios.

Es por tu bien

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Y todos sabemos muy bien que gran parte de este "aire" entra con bastante intensidad cuando comemos alimentos nutritivos y fibrosos como el repollo, frijoles, lentejas, col rizada o brócoli. Al observar esto, los investigadores encontraron que estos alimentos aumentan los niveles de bacterias intestinales beneficiosas después de unos pocos días de consumo.

Entonces, surge la pregunta, si una persona "libera" es una señal de que sus bacterias intestinales están ocupadas tratando de mantenerlas saludables. El gastroenterólogo Purna Kashyap le dijo a NPR que sí. "Comer alimentos que causan gases es la única forma en que los microbios en el intestino pueden obtener nutrientes. Una persona sana puede tener hasta 18 flatulencias al día y ser perfectamente normal", dijo.

Los gases "entran" en el tracto digestivo principalmente de dos maneras: tragando el aire (lo que todos hacemos cuando comemos o hablamos) y produciendo la llamada microbiota. La microbiota es el conjunto de microorganismos presentes en nuestro colon, formado por cientos de bacterias diferentes. Y todos forman gases.

Pero eso no es todo lo que hacen. Según Purna Kashyap, cuando las bacterias descomponen los alimentos y crean gases, también producen moléculas que estimulan el sistema inmunitario, protegen el revestimiento del intestino y previenen infecciones.

Y mientras más fibra comas para alimentar a estos habitantes amigables de tu intestino, aparecerán más tipos de especies buenas. Y todo esto tiene un gran efecto mucho más agradable: una ayuda para bajar de peso.

Cambios de olor

Según el experto Kashyap, los gases liberados por las colonias microbianas son inodoros. “Es simplemente dióxido de carbono, hidrógeno o metano. Pero a veces aparece un poco de azufre allí. Ahí es cuando huele mal ”, dice ella. Pero ahí es donde está el punto. Según ella, muchos de los componentes de azufre en las verduras tienen propiedades saludables.

Algunos ejemplos son el brócoli y las coles. Estas verduras contienen un compuesto de azufre llamado sulforafano, que está fuertemente asociado con un menor riesgo de cáncer. Otro posible beneficio de este componente generador de olor intenso puede reducir el volumen total de aire en el intestino.

¿Pero por qué? Porque las bacterias producen gas azufre de otros gases en el intestino, como el hidrógeno. Por supuesto, en exceso, los gases pueden interrumpir su rutina o ser un signo de alguna enfermedad. “Si los gases y la hinchazón comienzan a interferir con su calidad de vida, es mejor consultar a un médico. Pero no culpe inmediatamente a su dieta ”, dice el experto.

Según el médico, en muchos casos, las personas que se quejan de demasiados gases en realidad no generan más que otras. Solo perciben el pasaje más intensamente.

La conclusión del experto es que sí, las fibras generan más gases, pero no está indicado para eliminarlas de la dieta, ya que son importantes para mantener las bacterias beneficiosas en el intestino. Entonces, cuando esa flatulencia viene después de un plato de frijoles con repollo, toma este signo como un agradecimiento de tu microbiota.