Un estudio dice que el gusto por la cerveza y el café puede estar relacionado con la psicopatía

¿Tienes una atracción por la cerveza y el café? ¿Te gusta la rúcula, el chocolate negro y otras delicias con sabor amargo? Entonces sepa que tiene una fuerte tendencia a ser un psicópata. Al menos eso es lo que sugiere un estudio de 500 participantes, publicado por la revista Appetite.

Según la publicación, la intensidad del gusto por los alimentos de sabor amargo puede reflejar la personalidad del individuo. Por lo tanto, las personas que tienen una mayor afinidad por este gusto tienen más tendencias antisociales y psicópatas. Según lo que los autores describen en su investigación, los resultados indican que el culto a los alimentos de sabor amargo está relacionado con lo oscuro que es el comportamiento personal.

Si bien la mayoría de los otros animales identifican la amargura como un signo de comida no comestible, la ciencia nunca ha podido entender por qué algunas personas se sienten tan atraídas por ella. Ahora, con este estudio, los científicos han obtenido una buena idea de cómo la personalidad está influenciada por las preferencias de sabor.

Sin embargo, no es sencillo entender qué hace que a una persona le guste o no una comida en particular. Este punto se considera un nudo de la biología y la psicología, que debe tener en cuenta la sensibilidad a los olores y sabores, así como la influencia que las experiencias pasadas tienen sobre este tema. Por ejemplo, una de las dificultades encontradas por los investigadores fue establecer qué alimentos podrían considerarse amargos para el sabor general, ya que la mayoría de las personas describieron el sabor de manera diferente.

Por lo tanto, aunque el estudio revela una relación entre las "personalidades oscuras" y la afinidad por los sabores amargos, no proporciona ninguna información sobre lo que realmente causa esta preferencia: si es psicológica, biológica o ambas. Aun así, los autores no expresaron la intención de realizar nuevas investigaciones en este sentido, revelando la razón que lleva a una persona a sentirse más atraída por cierto gusto. Según Popular Science, esta información probablemente resultaría más importante que el estudio en cuestión.

Métodos de estudio y conclusiones

Para llegar a los resultados, los investigadores preguntaron a los participantes cuánto les gustaban los alimentos dulces, salados, agrios y amargos. Luego, se aplicó un cuestionario de personalidad que buscaba elevar las tasas de agresión, el trío de rasgos oscuros (narcisismo, psicopatía y maquiavelismo) y el sadismo cotidiano. Además, se identificaron los cinco rasgos principales de la personalidad: extroversión, afabilidad, conciencia, estabilidad emocional y apertura.

La conclusión del estudio, entonces, fue que las personas que tienen una mayor preferencia por los sabores amargos tenían mayores tasas de psicopatía, sadismo y agresión. De hecho, ninguno de los otros gustos resultó ser un indicador de personalidad tan fuerte como el amargo. Hasta entonces, los científicos solo sabían que las personas abiertas a nuevos experimentos comen más vegetales y fibra, y aquellos que buscan sensaciones familiares consumen más cafeína.