Aquí en Mega Curioso, informamos hace unas semanas el "batido de cricket" desarrollado por una cadena de restaurantes estadounidenses. Bueno, ¿y si para acompañar este manjar pudieras optar por una "hamburguesa de mosquitos" bien hecha? Cálmate, ya no es una invención loca de una cadena de comida rápida, sino una rica opción nutricional para las comunidades alrededor del lago Victoria en África.

De hecho, además de ser una opción nutricional, la materia prima de las hamburguesas es un problema para la población local. Esto se debe a que billones de pequeños mosquitos invaden el lugar cada año, formando enjambres tan grandes y densos que las personas pueden enrollarse e incluso ahogarse en ellos. Miles de aves migran a esta región en tiempos de mayor incidencia de insectos, pero las aves e incluso los depredadores naturales no pueden consumirlos a todos debido a la gran cantidad de ellos.

Cada hamburguesa contiene aproximadamente 500, 000 insectos comprimidos.

Por esta razón, una alternativa desarrollada por las personas alrededor del lago era convertir miles de insectos, compactarlos como hamburguesas y freír para comer. Sorprendentemente, la hamburguesa de mosquito, como el batido de cricket, demuestra ser una opción nutricional muy rica, con hasta siete veces más proteínas que una hamburguesa de carne normal.

Capturar mosquitos no es difícil dado el hecho de que prácticamente no hay espacios libres de insectos en el aire cuando llegan los enjambres. Y una gran cantidad de miembros de la comunidad usan ollas y frascos simples, revoloteando en el aire, haciendo que los mosquitos terminen atrapados en los contenedores utilizados para la caza. Después de la captura, las hamburguesas de mosquito se moldean en círculos oscuros fritos convencionalmente en aceite y un plato caliente.

Freír no tiene ningún secreto: en aceite y con un plato caliente

Para tener en cuenta (o perderse), incluso la cantidad de insectos que invaden la región, cada hamburguesa de esta (imagen) contiene alrededor de 500, 000 mosquitos comprimidos. Un visitante del sitio web de Oddity Central dijo que había probado hamburguesas de insectos en Mozambique y que no tienen sabor. Según el sitio, cada comunidad tiene su propia receta de hamburguesas, pero cuando se cocinan, todas parecen pasteles calientes.

El siguiente video es un informe sobre el hábito de la comunidad en YouTube. Están en inglés, pero si no entiendes, las imágenes representadas hablan por sí mismas.

Entonces, querido lector, ¿tendría las agallas (y el estómago) para probar la hamburguesa de mosquito? Comenta en el Foro Mega Curioso