Mamma Mia! ¡No fueron los italianos quienes inventaron la pasta!

Italia es conocida por su cocina rica en pasta y vino, y ya estamos acostumbrados a asociar algunos platos específicos con ese país. Es por eso que mucha gente piensa que la pasta es un invento italiano, y desafortunadamente puede estar un poco decepcionado, pero no lo es.

Hoy, I Out Out ha reunido algunas teorías sobre el origen de la buena pasta vieja. El primero de ellos es que Marco Polo trajo los fideos de China y los "instaló" en Italia, en la época de la dinastía Yuan, que tuvo lugar entre 1271 y 1368, ya que los chinos ya tenían la costumbre de comer algún tipo de fideos instantáneos. desde 3000 aC

Teorías y más teorías.

El problema con esta teoría comienza con el hecho de que este fideo instantáneo hecho en China no es el mismo fideo conocido hoy como italiano. Otro factor es que en 1279 hubo informes de un soldado italiano sobre la famosa pasta, dijo que el plato fue creado en Génova.

La pasta, tal como la conocemos, en realidad fue descrita en 1154 por el geógrafo árabe Idrisi como muy común en Sicilia, lo que nos lleva a deducir que Marco Polo no pudo haber traído la pasta a Italia porque la comida ya era conocida. por allá

Muchos historiadores creen que fueron los árabes quienes trajeron los fideos a Italia alrededor del siglo IX, junto con otros alimentos como la espinaca, la berenjena y la caña de azúcar. Los registros encontrados en arameo muestran cómo preparar el plato de cocina

Curiosidades sobre la pasta

• Se cree que Thomas Jefferson compró el primer fabricante de fideos en los Estados Unidos en 1789. Después de eso, inventó su propio electrodoméstico.
• Las formas de la pasta varían para que pueda adaptarse a varios tipos de salsa: las formas finas y largas son ideales para salsas más líquidas, mientras que las formas más trabajadas se combinan con salsas más densas.
• Hay un museo de fideos en Roma.
• La primera fábrica de fideos en los EE. UU. Se estableció en 1848.

* Publicado originalmente el 4 de mayo de 2013.