Por qué no deberías comer arroz sobrante

¿Alguna vez te has preguntado si vale la pena recalentar ese arroz sobrante para comer en otra comida? Aunque parezca inofensivo, tenga en cuenta que la práctica puede causar problemas de salud. Especialmente aquí en Brasil, donde "frijoles y arroz" es uno de los platos típicos del país.

Según el sitio web de Salud Nacional del Reino Unido, mantener el arroz a temperatura ambiente puede provocar el desarrollo de esporas de bacterias en el arroz crudo. El problema aquí es que la bacteria en cuestión, Bacillus cereus, puede sobrevivir a la cocción y terminar causando intoxicación alimentaria.

Para evitar altas posibilidades de que ocurra este tipo de problema, es bueno que después de preparar el arroz, tome algunas precauciones: para comenzar, es importante almacenar los frijoles en el refrigerador tan pronto como estén listos y, si no es posible, acelerar el enfriamiento tanto como sea posible. luego guardar en la nevera.

Tanto como desee preparar la mayor cantidad de alimentos posible para que no tenga que cocinar más a menudo durante la semana, también se recomienda no almacenar arroz durante más de un día, incluso en el refrigerador. Además, si su madre nunca le enseñó la regla de oro, tome el último consejo: nunca recaliente los mismos alimentos más de una vez.