Próxima parada: Chile - Ríndete a los encantos de la tierra andina
Ocupando una franja alargada, pero muy estrecha, entre el Océano Pacífico y los Andes, Chile es un país de admirables paisajes naturales y ricas costumbres, con una población estimada de 15, 1 millones.
Es un destino que puede ser elegido por la preferencia de los diferentes estilos de visitantes: para aquellos que desean aventura, para un viaje con familiares o amigos, para la luna de miel, para un viaje enogastronómico, para los amantes de la historia y mucho más.
El área del país comprende unos 4.600 kilómetros de largo y 430 kilómetros de ancho en su punto más ancho. Es por eso que su clima y paisajes son tan variados, que ofrecen las opciones de turismo más increíbles y visuales fantásticos.
Desde el norte, en el árido desierto de Atacama, a través del Valle Central (donde se encuentra la capital y donde se concentra la mayoría de la población), llegando a los paisajes helados del sur de la Patagonia, el país todavía tiene la lejana Isla de Pascua, que es A 3.526 kilómetros del continente, hogar de más de 900 ejemplares de misteriosos moais.
También vale la pena visitar los pueblos costeros de Valparaíso y Viña del Mar, para ver la belleza del Pacífico y otros lugares llenos de historia.
Bajo los ojos de un turista
Estuve en Chile en octubre de 2010 y esa tierra me conquistó. Las bellezas del país ya comienzan a verse desde el interior del avión al sobrevolar las increíbles montañas de los Andes. La rica cultura, la gente amable y servicial, la arquitectura de Santiago y la comida (por supuesto) me deleitaron y me dieron ganas de volver cuando tenga la oportunidad.
La capital del país es espectacular. Santiago combina lo antiguo de sus monumentos, edificios, colinas, iglesias y museos con áreas modernas con edificios de líneas más sofisticados.
La economía chilena ha crecido mucho en los últimos años y el país ha logrado cambiar a pesar de un severo terremoto que lo sacudió a principios de 2010. La capital de Chile se encuentra entre las tres ciudades con la mejor calidad de vida en América Latina.
¿Donde ir?
Además de las calles muy limpias y bien marcadas, las plazas y parques de Santiago son hermosos y están muy bien cuidados. Aquí, los lugareños disfrutan de un almuerzo, descansan bajo los árboles, disfrutan de una buena lectura e incluso hacen picnics sin ceremonias, como en los parques más encantadores de Nueva York y París.
Vale la pena tomar un descanso en estos parques para disfrutar del paisaje y descansar. Santiago, por cierto, tiene el encanto del primer mundo en varios barrios, como Providencia, Bella Vista, Las Condes y el centro histórico.
Para aquellos que quieran visitar la capital chilena, les recomiendo que hagan el itinerario turístico "básico" que atraviesa los museos, plazas y colinas tradicionales. Pero también, después de eso, tírate a la ciudad para explorar rincones y grietas, bares y restaurantes. Para eso, tenis a pie y mucha caminata, complementado por un taxi cuando el cansancio es apretado y el metro es súper eficiente, limpio y se extiende hasta las cuatro esquinas de la ciudad.
Mientras hablamos de museos, hay tres superindicados: el Museo Histórico Nacional en la Plaza das Armas (el punto histórico más importante de la ciudad), el Palacio de La Moneda, el Museo de Arte Precolombino y, para hacer todo más musical, el museo. Beatles (que en realidad no visité porque no tenía tiempo).
Las colinas también valen la pena y son colinas altas en el centro de la ciudad, con edificios históricos y miradores para ver la metrópoli. Los más importantes son San Cristóbal y Santa Lucía (imagen de arriba).
Esquí, snowboard y mucha aventura.
Además de todo lo anterior, durante el invierno, uno de los más buscados por los visitantes son las estaciones de esquí Valle Nevado, El Colorado y Farellones, que son las más cercanas a Santiago.
Si está de visita, prepárese para la escalada en un camino extremadamente sinuoso, pero con una vista impresionante y espectacular. Los amantes del esquí también frecuentan la estación de Portillo, que está a 164 kilómetros de la capital chilena.
Comer
Entre los platos típicos, las empanadas pueden y deben ser una opción, al menos para una merienda rápida entre visitas a los lugares de interés. El ceviche, que es un plato típico peruano, también se ha convertido en una tradición chilena y se puede encontrar en muchos restaurantes, que viene bien con pescado fresco del Pacífico.
Un plato muy apreciado por los turistas es la centolla (ese mega cangrejo), que se puede encontrar en los restaurantes del Mercado Central, que también vale la pena visitar por su valor histórico y variedad de mariscos.
Además, Santiago está lleno de excelentes restaurantes, desde los mejores hasta los más relajados, con comida de excelente calidad para todos los gustos.
Un lugar que recomiendo es el restaurante Como Água para Chocolate (inspirado en la película del mismo nombre) en el barrio de Bella Vista. El lugar es hermoso y encantador, y toda la decoración y el menú tienen el concepto de despertar los sentidos. La comida es deliciosa y el servicio es excelente. Sin duda vale la pena visitarlo para una cena con mucho vino, chileno, por supuesto.
Bodegas
Hablando de vinos, una vez en Chile una visita a una bodega es esencial. Existen agencias especializadas en tours a estos lugares. Puedes visitar desde los más grandes, como Concha Y Toro y Santa Carolina, hasta los más pequeños y rústicos. Elegí Concha Y Toro, que es gigante y tiene toda una infraestructura para recibir visitantes.
El recorrido incluye la degustación de dos vinos (uno blanco y uno rojo), visita a los viñedos, bodegas e incluso la famosa cueva Casillero del Diablo. La bodega también tiene una tienda con sus vinos, accesorios, ropa y otros recuerdos, así como un restaurante, donde puede disfrutar de degustaciones (estas son pagas) acompañadas de queso y frutas secas.
Los perros!
Dejando totalmente los museos y la gastronomía, un punto que me llamó la atención en las tierras chilenas fue la presencia de muchos perros en las calles de Santiago. Pero no por el simple hecho de tener perros deambulando por las calles, porque aquí en Brasil también hay muchos. La diferencia que noté allí es que los perros no son maltratados, no son flacos, no pican, y mucho menos nerviosos.
Los perros ("perros" en español) son guapos, bien cuidados, tranquilos y no molestan a nadie. Quizás es costumbre de la población general o de los comerciantes de la ciudad alimentar y cuidar a los perros de manera pacífica y solidaria. Me pareció genial. Algunos incluso tenían una alfombra para acomodar en la acera, así como ollas de comida y agua ofrecidas por comerciantes o residentes.
Pablo Neruda
Barrio Bella Vista, Santiago, es uno de los más encantadores de la capital chilena y alberga varios bares y restaurantes, siendo uno de los principales puntos gastronómicos y bohemios para visitar en la ciudad. También es el hogar de una de las casas del poeta Pablo Neruda, quien es un ícono del país y ganador del Premio Nobel de Literatura de 1971.
El poeta tenía tres casas en el país que se convirtieron en museos: la de Santiago (La Chascona), la de Valparaíso (La Sebastiana) y la de Isla Negra, la última en la que vivió y donde su cuerpo fue enterrado en 1973. Todos ellos conservan las peculiaridades y los registros importantes de la vida de Neruda, aportando un poco de toda su historia y pasión por la poesía a cada visitante.
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Además de todas estas atracciones, Chile todavía tiene muchos lugares interesantes para conocer. Si tiene la oportunidad, ahorre y visite este increíble país. Además, el viaje es rápido, siendo solo cuatro horas (puede variar unos minutos más) el vuelo directo de Sao Paulo a Santiago.
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