¿Quién dice que no puedes cortar el agua con un cuchillo?

¿Alguna vez has tratado de cortar una gota de agua? Imposible, ¿no es así? ¡Tu que piensas! Según un informe publicado por el sitio web New Scientist, un grupo de investigadores de la Universidad de Arizona, EE. UU., Desarrolló un cuchillo capaz de romper una gota a la mitad.

Según la publicación, la cuchilla del cuchillo estaba hecha de zinc, que estaba recubierto con nitrato de plata y una solución llamada HDFT, que resulta en un material hidrófobo, que repele el agua. Para poder realizar la demostración en video, la gota se colocó sobre una superficie de teflón, también hidrofóbica, para evitar que se diluya, y entre dos cables metálicos.

El descubrimiento puede tener importantes aplicaciones en el campo de la investigación en biomedicina, permitiendo que los líquidos se separen, como las proteínas de fluidos biológicos, por ejemplo, lo que permitiría un análisis más eficiente y preciso de estos compuestos.

Fuentes: New Scientist y PLOS ONE