Restaurante japonés combina tecnología y alta velocidad para servir sushi

Si eres fanático de la comida japonesa, es posible que ya hayas visitado uno de esos restaurantes donde los clientes se sientan alrededor de una mesa grande con esteras de movimiento lento para que las personas elijan lo que quieren comer. Este tipo de ubicación parece ser bastante común en Japón, aunque una nueva red, Uobei, ha llamado la atención por innovar de muchas maneras.

Según el sitio web de Kotaku, la compañía ha abierto un restaurante en Shibuya, uno de los barrios de Tokio, que, a diferencia de los restaurantes de comidas comunales con mesas y sillas alrededor de la estructura principal, solo ofrece asientos para que los clientes se sienten. por un mostrador Cada lugar tiene una tableta a través de la cual los consumidores pueden realizar sus pedidos.

Jet Sushi

Sin embargo, además de parecerse más a un cibercafé que a un restaurante, lo que más llama la atención es la alta velocidad con la que se entregan las comidas. Una vez completado el pedido, cada bandeja de sushi tarda aproximadamente un minuto en servir, ¡y tarda aproximadamente ocho segundos en deslizarse sobre una distancia de siete metros!

Y después de que los clientes terminen su sushi, simplemente presione un botón y las bandejas vacías serán devueltas a la cocina. Cada plato cuesta ¥ 105 en promedio, por lo que, como puede imaginar, no puede considerarse como una opción gourmet. De todos modos, si te gustan los ambientes futuristas y el sushi, vale la pena visitar Uobei y echarle un vistazo.