Imagina que por alguna razón terminas perdido en una isla, como esta, llena de conejos, pero muy precaria. Aunque no tienes muchos recursos para morir de hambre, no entras en pánico de inmediato, porque sabes que tienes una gran población de pequeños mamíferos para devorar hasta que alguien te encuentre. Incluso si lleva mucho tiempo, después de todo, ya sabes cómo son los conejos ...

Sin embargo, no se equivoque, ¡porque una dieta basada exclusivamente en estos animales puede matarlo de hambre! Así es, querido lector. Según Kristin Lovett de Knowledge Nuts, el consumo exclusivo de carne de conejo puede conducir a una afección conocida como " hambre de conejo ", que resulta en un envenenamiento severo por exceso de proteínas.

Aunque la carne de conejo no es tan popular como el pollo, el cerdo o la carne de res, sin mencionar que no todos pueden imaginarse comer uno de esos lindos animales, estos animales se encuentran entre las fuentes de alimentos más pobladas del mundo. Sin embargo, su carne está casi completamente libre de grasa, y esta sustancia, al contrario de lo que mucha gente piensa, es vital para nuestra supervivencia, ya que el cuerpo la transforma en energía.

Exploradores hambrientos

Se hizo clic en la foto después del rescate de los sobrevivientes de Adolphus Greely Expedition

Este extraño efecto relacionado con la carne de conejo fue notado por primera vez por aventureros y exploradores que viajaban al norte del Ártico. ¡Cómo fue el desplazamiento en esta región, y sigue siendo! Difícil debido a las duras condiciones ambientales, los viajeros a menudo dejaron de llevar suministros para cazar conejos y liebres, que abundan allí. Mala idea ...

Un famoso caso de exploradores que se equivocaron al no transportar alimentos fue la expedición de Adolphus Greely al norte de Groenlandia. En 1884, de 25 miembros, solo seis hombres fueron rescatados vivos. Los 19 que perecieron durante el viaje de dos años murieron de hambre, a pesar de la abundante carne de liebres árticas que comieron durante su tiempo en la región.

¿Pero como?

Cuando uno se alimenta exclusivamente de carne de conejo y nada más, esa persona pronto comienza a sufrir síntomas como dolores de cabeza, diarrea, incomodidad y, curiosamente, hambre, acompañados por la necesidad insaciable de consumir alimentos grasos.

En el caso de los exploradores del Ártico, sin ninguna grasa dietética para convertir en energía, y calor, sus cuerpos comenzaron a quemar la grasa que ya habían almacenado en sus cuerpos para mantenerlos calientes. Aunque la situación era temporal, los exploradores probablemente ni siquiera se dieron cuenta de que se estaban muriendo de hambre hasta que fue demasiado tarde.

Además, hay otra explicación para la "inanición de conejo": el metabolismo de las proteínas hepáticas produce una serie de sustancias, como la urea, el amoníaco y los aminoácidos, que el cuerpo debe procesar y eliminar. Sin embargo, el hígado solo puede metabolizar una cierta cantidad de proteína por día, y el alto consumo de carne puede conducir a una intoxicación excesiva de estas sustancias en el torrente sanguíneo y, finalmente, a la muerte.

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Es de destacar que, aunque la muerte por hambre causada por el consumo de conejo o liebre es la más conocida, este tipo de hambre puede ser causada por la ingestión exclusiva de cualquier tipo de carne magra y sin muchos nutrientes, como los renos., un animal que también forma parte de la dieta esquimal.