Sin plástico: McDonald's prueba un restaurante sostenible en Berlín

En un comunicado de prensa oficial publicado el 28 de agosto, la cadena de comida rápida de McDonald's presentó varias soluciones como prueba para afirmar su preocupación por la sostenibilidad. Además de este cuidado, la marca ha prestado atención a la necesidad de cumplir con las nuevas normas sobre el uso de plástico que deberían entrar en vigor en 2021 en la Unión Europea.

Según Diana Wicht, jefa del departamento de sostenibilidad de la compañía en Alemania, esta vez la idea era abrir algunos espacios experimentales solo para capturar la opinión pública real antes del lanzamiento real de las soluciones: “McDonald's generalmente presenta soluciones perfectas. Esta vez dijimos: 'Todavía no tenemos soluciones perfectas ... ¡Por favor, ayúdenos!' Comentó en una nota.

La primera tienda con este concepto instalada dentro de un centro comercial en Berlín se llamaba Better McDonald's Store y, entre las opciones sostenibles, presentaba tazas comestibles hechas de pasta de gofres, pajitas de papel, cubiertos de madera, envases para bocadillos césped y utilizando bolsas de papel en lugar de cajas de cartón.

Los clientes de este proyecto pudieron dar su opinión durante 10 días sobre los productos, siguiendo el deseo de la compañía de refinar la idea en otro lugar. Entre los puntos clave, el empaque a base de hierba y las tazas comestibles lograron los mejores resultados. Por otro lado, las pajitas de papel y los cubiertos de madera no fueron bien aceptados. La compañía también dice que sus esfuerzos para crear tiendas ecológicas continúan y que otras ubicaciones podrían ser parte del proyecto para acercar el diálogo con los consumidores en todo el mundo.