¡Vea solo la transformación de nitrógeno líquido a sólido en un abrir y cerrar de ojos!

La naturaleza y la ciencia van de la mano. Y la magia que puedes extraer de esto es prácticamente infinita, ya que ciertas transformaciones solo ocurren después de la experimentación. Y eso es exactamente lo que sucedió con el nitrógeno, que del líquido se convirtió en sólido (que luego se convirtió en "nieve") en un abrir y cerrar de ojos en una cámara de vacío.

A medida que disminuye la presión en la cámara, también lo hace el punto de ebullición del nitrógeno líquido, lo que en la práctica significa que el nitrógeno alcanza este punto más rápido. Resulta que el nitrógeno líquido hirviendo también se está evaporando, lo que resulta en un enfriamiento del líquido que finalmente culmina en el estado sólido. ¿Y cuántos grados sabes? -210. Creeme

Lo bueno es que una vez que el nitrógeno líquido se vuelve sólido, hay otro paso más en la secuencia. El nitrógeno parece tener "inteligencia propia" a medida que reacciona e intenta reorganizarse en algo más compilado, encogido, lo que genera una reacción en cadena sutil con un toque de nieve. Compruébalo:

Cortesía del canal de ChefSteps en YouTube.

Via TecMundo