Los pasteles de este pastelero parecen haber sido creados en un estudio de pintura.

Gire y muévase, nosotros en Mega Curioso compartimos aquí los trabajos de artistas que, más que ser pasteleros, cocineros y demás, son verdaderos especialistas en crear alimentos para iluminar los ojos y llenar la boca con agua. Recientemente nos hemos encontrado con el trabajo de una artista culinaria llamada Ksenia Penkina y no podemos resistir la tentación de mostrarle lo que te hace.

Según Kelly Richman-Abdou de My Modern Met, Ksenia vive en Vancouver, Canadá, y se dedica a hacer pasteles que parecen más creados en un estudio de pintura. Echa un vistazo a una de las apetitosas obras del siguiente artista:

¿Variaciones del dulce amor? #kseniapenkina. . #chefstalk #moussecake #mirrorglaze #mirrorcake #entremet #pastryart #pastrychef #cakedecorating #pastry

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 22 de enero de 2018 a las 6:02 PST

Según Kelly, Ksenia hace pasteles y pasteles en una variedad de tamaños y formas, pero se especializa en utilizar una técnica de confitería conocida como glaseado de espejo, o algo así como "glaseado espejado" que la deja caramelo con esa capa súper brillante que viste en la imagen de arriba. Por cierto, mira a otro:

Pastel? Arte? Comida? Pintura? . . #kseniapenkina #chefstalk #moussecake #cake #cakedecorating #pastrychef #pastryart #mirrorcake #glazing #arttherapy #entremet

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 15 de diciembre de 2017 a las 9:44 PST

Si tiene curiosidad, el efecto reflejado es el resultado de agregar gelatina a la receta de cobertura, y para hacer los pasteles, Ksenia generalmente incluye mousses, cremas, frutas y galletas en el montaje. Pero, además de que las creaciones de pastelería son hermosas a la vista, ¡verla "haciendo arte" para obtener colores y efectos únicos es fascinante! Mira al artista preparar el pastel anterior a continuación:

. ?? siga @ ksenia.penkina? Mire hasta el final y vea mi nueva animación de logotipo genial hecha por @ tayga.film ???? ?? música: Lp - No Witness. . #kseniapenkina #mirrorglaze #mirrorcake #moussecake #cakedecorating #candies #entremet #chefstalk #pastryart #cookies #vancouver #vancity #dailyhivevan

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 11 de diciembre de 2017 a las 10:05 PST

Te gustó Así que mira otro video:

Chicos, ¿cuál es su color de esmalte / pastel favorito o combinación de colores y por qué? ???? ‍ ?? Kseniapenkina.com

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 30 de octubre de 2017 a las 8:31 a.m. PDT

Y luego trata de no hacerte agua la boca con la selección de hermosos pasteles que hemos preparado para ti:

Infinity #cake. . #chefstalk #cakedecorating #mirrorglaze #moussecake #entremet #donut #pastrylife #patisserie

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 26 de diciembre de 2017 a las 9:51 PST

Sol brillante y sensación de verano aquí en Abu Dhabi ?????? La primera ronda ha terminado con mi mejor de los mejores organizadores de los EAU Andy @art_for_cakes_by_andy. Grandes 3 días de clase práctica con mis queridos estudiantes. Estoy muy feliz de ver las mismas caras y la gente sigue volviendo a mis clases aquí. Te lo agradezco! También teníamos gente que venía de India, Arabia Saudita, Dubai y otros lugares. Gracias a todos por participar, espero ver sus propios trabajos pronto en mi nueva página @ ksenia.penkina.students Todos los pasteles y chocolates fueron hechos por estudiantes, y no puedo esperar para compartir todas las fotos con ustedes aquí. En total creamos magia?

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 11 de noviembre de 2017 a las 7:26 PST

Hoy mi efecto de telaraña logró una apariencia exclusiva. ¡La práctica y los ajustes constantes crearon este nuevo estilo mágico! Desarrolle su propia magia usando mis técnicas de telaraña explicadas en el video en línea “avanzado 1” en kseniapenkina.com ?? Las clases en línea están comenzando desde el "nivel de entrada", donde puedes aprender todo lo que hago, ¡sin necesidad de experiencia de horneado! Los trabajos increíbles de mis estudiantes en línea se pueden ver en @ ksenia.penkina.students ?? . . #chefstalk #mirrorglaze #mirrorcake #moussecake # ???????????? # ????????????????? #entremet #cakedecorating #pastrychef #cakeart #vancouver #dailyhivevan #vancity

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 5 de diciembre de 2017 a las 9:45 PST

Pastel de avellana-naranja petit gateau #petitgateau. . . #kseniapenkina #entremet #moussecake #mirrorglaze #mirrorcake #chefstalk #pastrypassion #pastryart #cakelover

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 17 de enero de 2018 a las 11:48 PST

Pastillas para la felicidad dentro de pasteles individuales de "grosella negra": - esponja de chocolate blanco con bayas - crujiente de chocolate blanco - inserto de grosella negra - mousse de mora #kseniapenkina #chefstalk #entremet #petrorgaze #moussecake #cakedecorating #pastrychef #pastryart

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 26 de octubre de 2017 a las 10:11 a.m. PDT

Tarta de mousse individual "Orange Hazelnut": - avellana dacquoise con naranja (sin gluten) - crujiente de praliné de avellana con lima - mermelada de naranja - cremeux de naranja - mousse de avellana

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 17 de octubre de 2017 a las 11:00 a.m. PDT

Mi receta de glaseado espejo está disponible en el sitio web kseniapenkina.com a través del tutorial de nivel de entrada Mi estudiante trabaja en @ ksenia.penkina.students. . #kseniapenkina #chefstalk #pastrychef #pastryart #foodpornshare #cakedecorating #cakelover #entremet #petitgateau #candymaking #foodblogger

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 8 de enero de 2018 a las 10:20 PST

Finalmente publiqué este video previo para mi clase en línea de "Nivel de entrada". ¿Está disponible para todos los que tienen poca o ninguna experiencia en mi sitio web kseniapenkina.com (enlace en el perfil)? Esta oportunidad única de crear pastel de mousse, glaseado espejo y terciopelo de chocolate sin necesidad de experiencia en hornear. Sin embargo, si tiene cierto conocimiento, pero desea mejorar la calidad de su trabajo, este video también es para usted. Aprenderá pastel de mousse esencial, texturas adecuadas, temperaturas, integración de productos, todo el conocimiento importante que se implementará para hacer cualquier pastel de mousse en el futuro. He hecho este video muy informativo, pero simple, para que cualquiera pueda crear magia en la cocina de su hogar. 1. Mirror Glaze: proceso de cocción correcto; estabilización ingredientes y colorantes; evitando burbujas; entendiendo la consistencia correcta; aplicación correcta al pastel; posibles problemas; Soluciones y recomendaciones. 2. Mousse Cake: cómo lograr una textura suave y ligera y estabilidad al mismo tiempo; haremos "mousse de chocolate blanco", "confitado de fresa", "dacquoise de coco". 3. Chocolate Velvet: discutiendo la herramienta; proporciones de recetas; evitando grietas de terciopelo. Usted obtiene acceso ilimitado al video.

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 25 de octubre de 2017 a las 10:15 a.m. PDT

?? mesa de presentación Mis próximos destinos disponibles son: Tailandia, Bangkok enero ???? contact @snpheadquarter Rumania, Bucarest febrero ???? contact @icephotelschool Clases en línea disponibles en todo el mundo en kseniapenkina.com ¿Nos vemos pronto? ?

Una publicación compartida por Ksenia Penkina (@ ksenia.penkina) el 5 de enero de 2018 a las 10:15 PST