Semana mundial sin carne: conozca los beneficios del vegetarianismo en 7 días

Del 17 al 23 de junio es la Semana Mundial sin Carne. La campaña, realizada en asociación por Mercy for Animals (MFA), Greenpeace y la Sociedad Vegetariana Brasileña (SVB), tiene como objetivo crear conciencia sobre las consecuencias del consumo de carne. La idea es que con pequeños cambios las personas conozcan los aspectos prácticos de eliminar la carne de los alimentos y entiendan un poco más sobre el vegetarianismo.

En el sitio web de la campaña, puede consultar información sobre los motivos principales para evitar el consumo de carne. Se presentan datos sobre los impactos ambientales y para la salud, así como información sobre cómo funciona la industria de la carne y la violencia en la vida animal. Todavía puede suscribirse a través del sitio para recibir correos electrónicos diarios con consejos para ayudarlo a enfrentar el desafío.

Al no consumir carne durante un día, por ejemplo, evita que se emitan 14 kg de CO2 a la atmósfera, se ahorren 24 m² de tierra, se consuman 7 kg de grano y se ahorren 3.400 litros de agua. El objetivo de la Semana Mundial sin Carne es hacer que las personas también reflexionen sobre estos datos y se den cuenta de la importancia que puede tener el cambio en la dieta.

Estos impactos son algunas de las razones por las cuales algunos expertos creen que en hasta dos décadas, el 60% de la "carne" consumida no es de origen animal. La ONG Mercy For Animals también señala que el desafío puede ser un nuevo comienzo, además de ser una oportunidad para cualquier persona interesada en conocer los beneficios de adoptar una dieta vegana, y si no está seguro de lo que eso significa, aquí hay un Artículo sobre el veganismo.

El sitio web oficial también presenta recetas simples para que las personas hagan en casa durante la semana, así como un cronograma de campaña que incluirá la vida diaria para abordar problemas como las opciones locales sin carne, el impacto ambiental y sobre la salud.