Con el fin de año, un artículo "comodín" que podemos usar para regalar una cena de Navidad o esa persona más refinada, por ejemplo, es una buena botella de vino, ¿verdad? Sin embargo, debe haber un límite en la cantidad que está dispuesto a invertir en un tratamiento etílico, incluso si el destinatario es usted mismo. ¡Porque la botella de la que vamos a hablar es para muy pocos, ya que es la más cara del planeta!

Por cierto, dado que estamos tratando con el vino más caro del mundo, ¿tienes alguna idea sobre su origen? Francia? Italia California ¿España? Si pateaste en ese último país, comenzó bastante bien, pero probablemente nunca hayas oído hablar del lugar donde se produce la bebida: Las Pedroñeras, un pequeño pueblo con menos de 7, 000 habitantes, que está al lado de Cuenca, que Ahora tiene poco más de 55, 000 habitantes y se encuentra en la región de Castilla-La Mancha, en la parte central del país.

Para unos pocos

Debes preguntarte cuánto, después de todo, cuesta el bebé bendecido, ¿verdad? Según Paz Álvarez, de El País, el vino en cuestión se llama AurumRed y cada botella de la serie de oro puede superar los 25, 000 euros (cerca de $ 98, 000) en España, y ha costado más de $ 45 mil (¡cerca de $ 152, 000!) en los Estados Unidos. Ahora puede que se pregunte por qué este producto es tan extraordinariamente caro y si hay personas locas que gastan tanta fortuna en una bebida, ¿verdad?

Miren al Hilario, que debe llevar una buena vida hilarante (El Mundo / Ángel Navarrete)

Según Paz, la bodega AurumRed fue fundada por un hombre llamado Hilario García, un tipo que se dedicó a brindar asesoramiento a las empresas hasta que sufrió un grave problema de salud en 2004, y tuvo que dejar su trabajo. En ese momento, finalmente recurrió a un tratamiento que estaba comenzando a desarrollarse en una clínica de Madrid que involucraba el uso de ozono.

La terapia funcionó y, como era nueva, Hilario decidió averiguar más sobre las cámaras de ozono. Finalmente, estableció un laboratorio y varias clínicas y, entre experimentos, descubrió que el tratamiento no solo podía aplicarse para tratar enfermedades humanas y animales, sino también para controlar las plagas de plantas, entre ellas las vides.

Oportunidad de etilo

Luego, en 2009, Hilario comenzó el proyecto que involucraba a la bodega, cuyo objetivo inicial no era desarrollar el “vino más caro del mundo”, sino bebidas más saludables y equilibradas. Por lo tanto, después de investigar mucho, los españoles encontraron en Las Pedroñeras el suelo ideal, con la combinación correcta de cal, minerales y arcilla, para cultivar cabernet sauvignon, sauvignon blanc y cencibel (o tempranillo, como suele ocurrir). conocido en España).

Serie AurumRed Gold (Wine Searcher / Hilario García)

¿Y dónde entra el ozono en esta historia? El agua utilizada para regar los viñedos se trata y enriquece con esta sustancia. Pero no solo eso: en el momento de la poda, las plantas no se pueden dañar, y esta actividad se realiza en días específicamente definidos. Además, el lugar donde se produce el vino está completamente esterilizado con ozono para evitar la contaminación de agentes externos y permitir que la bebida envejezca en equilibrio hasta que se embotelle.

Con respecto al "precio", Hilario explicó que es el mercado el que determina el valor y no él, y dijo que no hay escasez de clientes dispuestos a desembolsar fortunas reales para una de sus botellas. En el caso de la serie de oro AurumRed, se lanzan 300 botellas anualmente, de las cuales 150 están reservadas para compradores permanentes y las otras 150 se guardan en caso de que algún cliente desee comprar este cultivo en particular en otra ocasión, ya que, debido a la forma el vino se produce, envejece, pero no se avinagra.

España obtiene el 30% de la producción, y el resto se comercializa en el resto del mundo. Además, también está la serie de plata AurumRed, cuya producción anual es de 6, 000 botellas, la mitad de las cuales también se almacena, al igual que con las unidades de la serie de oro. Estos vinos son mucho más baratos (¡pero no!). Van al mercado por alrededor de 1, 2 mil euros, es decir, un poco más de R $ 4, 6 mil. Una ganga en comparación con la variedad más exquisita de la bodega.