7 platos extraños que encuentras en el Museo de la comida asquerosa

Un buen plato de comida comienza por alimentar los ojos. Sin embargo, esto no significa que los platos feos sean necesariamente malos, pero probablemente irás un pie atrás para probarlos. La semana pasada, el Museo de Alimentos Asquerosos abrió en la ciudad sueca de Malmo, reuniendo alrededor de 80 platos de todo el mundo.

La iniciativa proviene de Samuel West, quien ya había abierto el Museo del Fracaso, aparentemente incluso está interesado en cosas fuera de lo común. Los platos chinos encabezan la lista de los más desagradables, según el museo, siguiendo de cerca las creaciones hechas en los Estados Unidos.

La exposición estará abierta hasta el 27 de enero, y el boleto cuesta el equivalente a $ 75. El alto costo no incluye la degustación, pero puede sentir el olor desagradable de algunos de los platos. La suciedad expuesta se reemplaza por platos nuevos cada 2 o 3 días, dependiendo del período de descomposición del producto, de ahí el alto costo de entrada.

Los alimentos que resultan de la crueldad animal ya se mostrarán en modelos de plástico extremadamente fieles o, en última instancia, a través de fotografías. A continuación, vea algunos de los manjares en exhibición:

1. Kale Pache

Tradicional en países como Afganistán, Armenia, Grecia, Irán, Turquía y Bulgaria, este plato consiste en una cabeza de oveja cocida. Otras variaciones incluyen patas y tripas.

2. Casu Marzu

Este queso de la región italiana de Cerdeña es actualmente ilegal en toda Europa y solo se puede encontrar en el mercado negro. ¿Sabes porque? Solo al contener larvas vivas en su fermentación, pueden llegar a sus intestinos sin morir y causar una infección parasitaria grave.

3. Huevo centenario

Este manjar chino se obtiene después de enterrar un pato, un ganso o un huevo de gallina durante semanas o incluso meses envuelto en arcilla de arroz, cenizas, lima, sal y almidón. La clara de huevo se convierte en una especie de gelatina, mientras que la yema se pudre y obtiene una consistencia de huevo hervido.

4. Sopa de murciélago

Considerada un manjar en países como Indonesia, Tailandia y Vietnam, la frugívora sopa de murciélago está hecha con animales voladores y con jengibre, cebolla y sal.

5. Kumis

Tradicionalmente preparada con leche de yegua, esta bebida también se puede extraer de mulas o camellos. La leche es fermentada y endulzada, y es muy apreciada en los países de Asia Central.

6. Menudo

Esta sopa es tradicional en México, especialmente en las noches de Año Nuevo. Está hecho con tripas de vaca cortadas en cubitos y cocinado con agua, almejas, cebolla, ajo, sal, cilantro, orégano y chile y pimientos negros. Dicen que es genial para curar una resaca.

7. Natto

Hecho de soja fermentada, este es un plato tradicional de desayuno japonés. Tiene un olor muy llamativo y una consistencia pegajosa.

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