Antepasados ​​humanos conservaron y almacenaron alimentos

Un equipo de científicos analizó huesos de animales encontrados dentro de una cueva llamada Qesem, ubicada cerca de Tel Aviv, Israel, y llegó a una conclusión muy interesante: nuestros antepasados ​​estaban preocupados por prepararse para la "vaca magra" hace mucho tiempo. cientos de miles de años y alimentos conservados y almacenados para más tarde.

Planificacion

Según la BBC, los investigadores examinaron más de 80, 000 fragmentos óseos de animales descubiertos en Qesem e identificaron algunas señales de corte muy específicas en la superficie del 78% de ellas. Luego, se realizaron una serie de experimentos en los que los científicos manipularon huesos de animales que ellos mismos prepararon y mantuvieron almacenados durante algún tiempo para intentar replicar las mismas marcas que se encuentran en las muestras de cuevas.

Las pruebas indicaron que se produjeron impresiones similares al tratar de extraer las membranas que cubren los huesos que ya estaban bien adheridos y resecos, lo que indica que aunque la carne se había consumido, los huesos se conservaron para que, en tiempos de escasez, se pudiera obtener. médula, que consiste en un material rico en grasas y nutrientes. De hecho, esta operación, cuando se realizó en especímenes almacenados por más tiempo, requirió un esfuerzo considerable por parte de nuestros ancestros antiguos.

Además, lo interesante es que la cueva donde se encontraron los fragmentos fue ocupada por humanos que vivieron entre 200, 000 y 420, 000 años atrás, y esto representa el primer ejemplo de planificación relacionada con la disponibilidad de alimentos. Hallazgos anteriores indicaron que nuestros antepasados ​​consumieron la médula ósea poco después de ingerir los otros tejidos y no se molestaron en almacenar nada más tarde.

En el caso de Qesem, las personas que ocupaban la región cazaban principalmente ciervos, Lady dama, y aunque se extrajo carne y grasa de los cadáveres donde se mataron los animales, se llevaron calaveras y patas a la cueva. donde la médula podría almacenarse y mantener sus propiedades nutricionales por períodos de hasta 9 semanas o el equivalente a poco más de 2 meses.