Si eres de los que se sorprenden al saber que algunos atletas están incorporando la leche materna en sus dietas para ser más saludables, esta noticia es aún más extraña: los cristales de proteína de leche tipo cucaracha prometen ser los mejores. Nueva moda para una alimentación saludable.

Un grupo de investigadores descubrió que la proteína producida por las cucarachas Diploptera punctata es una excelente fuente de calorías y nutrientes. La madre cucaracha produce estos cristales de proteínas para alimentar a sus embriones. “Estos cristales tienen proteínas, grasas y azúcares. Si observa las secuencias de proteínas, tienen todos los aminoácidos esenciales ”, explicó el investigador indio Sanchari Banerjee, después de que los científicos secuenciaron los genes de la proteína en esta leche y trataron de reproducirlos en el laboratorio.

El científico subramaniano Ramaswamy entiende que vender "leche de cucaracha" puede ser un desafío, pero cree en el potencial del producto. "Si necesita alimentos ricos en calorías para su dieta, puede ser cuestión de tiempo antes de que se lance este producto", explicó Ramaswamy.

La cucaracha de la especie Diploptera punctata se encuentra en regiones de Asia y el Pacífico.