Receta del día: cerebro frito con médula asada

Antes de viajar a un lugar diferente, especialmente si ese lugar está en otro continente, siempre es una buena idea estar seguro de los alimentos tradicionales de la región, para evitar que termines aceptando un plato que, si supieras cómo y qué se hace, nunca se acercaría

El video que verá a continuación puede envolver incluso los estómagos más duros. En las imágenes, la blogger Anna Péter, que explora varios temas dentro del universo culinario, decidió presentar un manjar húngaro. Compruébalo:

No, no lo has visto mal: estamos hablando de algo completamente diferente de una pasta o sopa de verduras típica. Aquí en Brasil, incluso es común que algunas personas coman la médula ósea de algunos animales. Aún así, aquí hay un ingrediente que no agrada a todos los paladares.

Pero lo que más llama la atención en el video de Anna es el otro ingrediente que tiene todo para ser indigesta: el cerebro. No solo es uno de los ingredientes principales del plato del blogger, sino que le enseña cómo limpiar el órgano de la manera ideal quitando la membrana que lo cubre. Entonces, el proceso de preparación es similar al de un filete empanado, la única diferencia es que el filete en cuestión es en realidad un cerebro pegajoso. Entonces no hay nada mejor que una médula asada para acompañarlo.

Entonces, ¿te atreverías a venir a Hungría y pedir un cerebro frito con médula asada? Comenta en el Foro Mega Curioso