Una alimentación saludable durante la mediana edad previene la enfermedad cerebral

(Relaxnews) - Comer adecuadamente durante la mediana edad puede prevenir la demencia posterior, según una nueva tesis médica publicada por la Universidad del Este de Finlandia. Los resultados indican que, en promedio, los que comieron alimentos saludables a los 50 años tenían hasta un 90% menos de riesgo de desarrollar demencia en un estudio de seguimiento de 14 años en comparación con los pacientes que no comieron alimentos saludables.

Los investigadores utilizaron un índice dietético saludable basado en comer una variedad de alimentos. Los alimentos “saludables” incluían verduras, bayas y otras frutas, pescado y grasas insaturadas de productos lácteos y pastas. Los alimentos "poco saludables" incluían salchichas, huevos, pescado salado, bebidas azucaradas, postres / dulces y grasas saturadas de productos lácteos y pastas.

Los participantes tenían entre 39 y 64 años y entre 65 y 79 años al inicio y al seguimiento, respectivamente. De los 2.000 participantes que participaron en el estudio inicial, 1.449 completaron el seguimiento.

La ingestión de una gran cantidad de grasa saturada se asoció con una disminución de la función cognitiva y un mayor riesgo de demencia. Aquellos en una dieta de grasas saturadas que llevan epsilon 4, la variante del gen de la apolipoproteína E (ApoE), también están en riesgo. Este gen es un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer.

"Incluso aquellos que son genéticamente susceptibles pueden al menos posponer el inicio de la enfermedad al comer aceites vegetales, pastas ricas en aceite y pescado graso en sus dietas", dice el autor de tesis médica Margo Eskelinen, un maestro de la ciencia. La tesis se basó en un estudio de la población finlandesa llamado Factores de riesgo cardiovascular, envejecimiento e incidencia de demencia (Caide).

La Asociación de Alzheimer recomienda la ingesta progresiva de "alimentos protectores" para mantener un cerebro sano. Son: frutas y verduras oscuras como ciruela, uva, uva roja, ciruela roja, arándano, cereza, brócoli, espinacas, col rizada, cebolla, pimiento, remolacha y berenjena. También se recomiendan las castañas como las almendras, las nueces y las nueces, así como los peces de agua fría como la trucha, el salmón, el atún, la caballa y el halibut. También se considera importante aumentar la ingesta de vitaminas C, E, ácido fólico y B12.

Los resultados del estudio fueron publicados en el International Journal of Geriatric Psychiatry, Dementia and Geriatric Cognitive Disorders, y el Journal of Alzheimer's Disease.

Via InAbstract