Ew! ¿Comerías un sándwich de cerebro de ternera?

Es posible que haya visto aquí en Mega Curioso varios artículos sobre alimentos más allá de lo extraño que existen en todo el mundo. Y créame, querido lector, hay muchas delicias extrañas por ahí. ¿Por qué no encontrar uno más, dedicado especialmente para los amantes de la comida rápida? Es el "Brain Sandwich", un gran bocadillo de cerebro de ternera frito muy relleno. Ew!

Pero no piense que este sándwich inusual se puede encontrar en cualquier lugar, especialmente después de los episodios relacionados con la enfermedad de las vacas locas o la encefalopatía espongiforme bovina, que aterrorizaron a todos en las décadas de 1980 y 1990. Brain Sandwich se hizo bastante popular en el siglo. 19 y es un plato típico en St. Louis, Missouri, donde varios establecimientos continúan sirviendo la merienda hasta el día de hoy.

Secretos culinarios

El plato consiste en finas rodajas de terneros del cerebro empanizados y fritos, servidos con pan de hamburguesa, cebolla y pepinillos. Según algunas fuentes, el origen de la merienda se remonta a la época en que los colonos alemanes y holandeses se establecieron en la región y provocaron su cultura de "no desperdicio".

Por lo tanto, los cerebros, que a menudo se descartan, se han convertido en rellenos de bocadillos, y varias familias tienen sus propias recetas, transmitiendo sus secretos culinarios de generación en generación. Hoy en día, precisamente por el problema de las vacas locas, los restaurantes generalmente reemplazan el cerebro de la pantorrilla con el cerebro del cerdo, un cambio que no siempre es apreciado por los fanáticos del sándwich de cerebro original. ¿Y usted, querido lector, lo intentaría?